今天我到菜市买了1斤的新鲜鸡爪回来，做了一道超好吃的卤鸡爪，这道卤鸡爪简直好吃的不得了，味道特别香特别好吃，比熟食店卖的都好吃，下面我来分享这道卤鸡爪的做法吧！
我们将买回来的鸡爪洗干净，然后冷水下锅加入料酒、葱姜焯水再捞出来过凉水。
锅里烧油放姜片和沥干水分的鸡爪，稍微的煎一下变微黄就加入盐、料酒、生抽老抽、耗油八角冰糖，加入适量的水大火煮开转中火满满煮，煮的差不多了就可以大火收汁起锅啦！
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我们将买回来的鸡爪洗干净，然后冷水下锅加入料酒、葱姜焯水再捞出来过凉水。
锅里烧油放姜片和沥干水分的鸡爪，稍微的煎一下变微黄就加入盐、料酒、生抽老抽、耗油八角冰糖，加入适量的水大火煮开转中火满满煮，煮的差不多了就可以大火收汁起锅啦！
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