鐵西這家現點現做的“鐵鍋燜面”,一到飯點,就排不上號

面前一個大鐵鍋,裡面有菜、有肉、又有主食麵條,一個人想吃完,可能有些費勁,必須保證帶幾個大胃王一起來,才能把鍋內的食料全部吃完。說到這裡,可能不少吃貨都已經猜出它就是鐵鍋燜面。在瀋陽想捉美味好吃的鐵鍋燜面,可以來鐵西區這家“麥香鐵鍋燜面”。

鐵西這家現點現做的“鐵鍋燜面”,一到飯點,就排不上號

甭管寶寶們點的是什麼口味的燜面,店家都會在大家的眼皮子底下,呈現出燜面的整個製作過程。先將鍋底的食料煮開,然後再將麵條蓋在菜上面,待白色麵條在鍋內被湯汁均勻染上色時,此時店員會將鍋裡的麵條和菜翻炒至均勻,之後就可以食指大動啦!

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經典排骨燜面

大鍋88、中鍋68、小鍋48,如果同來的人不是很多,建議不要輕易嘗試大鍋,沒有5-6個人,點它真的吃不完。說是排骨燜面,但其實裡面除了排骨,還有土豆、豆角和胡蘿蔔等花樣配菜,排骨燉的很軟爛,用筷子夾著啃骨頭上面的肉時毫不費勁,入味的土豆吃到嘴口感綿密,用筷子輕輕一夾就能碎;而豆角的軟爛程度拿捏得剛剛好,不軟不硬,配著勁道的麵條一起吃,超美味。

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經典紅燜肉燜面

燜面裡的紅燒肉,都是那種喜人的大塊,用肥肉裹著瘦肉,吃起來不光不膩,而且還能增添入嘴的香味,配上裡面的豆角、土豆一起吃,味道也超棒。

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鮮牛肉燜面

將胡蘿蔔、香菇、大塊牛肉這幾樣食料和麵條混到一起,光瞅著賣相,嘴裡都已經口水四溢了!大塊牛肉吃起來很有嚼勁,但肉質嚐到嘴裡,並沒有發柴的口感;爽口的香菇在染上了油潤的屬性後,嚐起來更是美味無敵;胡蘿蔔,即便被燉煮很久,仍舊不失甜甜的口感,裹著麵條一起吃,也超過癮。

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素什錦燜面

對於那些不喜歡吃肉的朋友,來這裡可以點這一款。裡面添加的食料基本都是素菜,南瓜、豆角、玉米、土豆,與肉食料不同的是,融入這裡的麵條,吃到嘴的口感會更水潤些。

鐵西這家現點現做的“鐵鍋燜面”,一到飯點,就排不上號

地址:鐵西區北四東路44-1號御覽茗居7號門


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