家常五花肉炒餅
需要材料
麵粉300克、油適量、圓白菜半個、五花肉300克、醬油15克、鹽適量
步驟
麵粉合成麵糰醒發。
五花肉切開用一條。
大餅提前做好。
放涼後切成四角。
再切成絲。
圓白菜切成絲。
鍋中放適量油燒熱，放適量蔥薑蒜炒香。
放入切好的五花肉煸炒。
炒制五花肉油汁出來放圓白菜絲炒均勻。
倒入醬油炒均勻，在倒入大餅絲。
倒入大餅絲不用翻炒，蓋上一個盤子燜兩分鐘後翻炒均勻即可出鍋。
小貼士
五花肉煸炒幹一點，油完全出來了，這樣肉剩不下的，一起都能吃掉，炒菜肉也這樣煸炒幹，炒出的菜也好吃。
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