飛豬美文
我的家鄉在連州，她位於廣東省、湖南省和廣西省的交界區域，屬於廣東省清遠市管轄。雖然她位於廣東，但是連州的地方小吃卻有著三省的特色，在別的地方很難找到。下面，我就為你一一介紹:
首先，就是連州最出名的蘿蔔墩。將蘿蔔切好後放入模具中，澆上牛肉粉和放入一點辣椒，放入油鍋中慢慢油炸。出爐之後趁熱吃，一口下去，滿嘴的蘿蔔香，再加上辣椒的辣味，在冬天吃的時候可以馬上讓身子暖和起來，真不是一個爽字可以形容！
其次，就是連州的酸浸缸。將蘿蔔、豌豆、白菜和馬蹄等水果蔬菜放入酸缸裡慢慢浸泡。這說起來簡單，很多地方都有類似的地方小吃。但是，連州與其他地方不同的地方在於，連州的酸浸缸浸泡的時間會長久一點，而且會適當的放入一些調味的辣椒。出缸之後的讓人一口下去，那種酸辣讓人回味無窮！
最後，要隆重介紹的是連州的包角。這是連州早餐和宵夜經常見到的小吃，在別的地方是見不到的。用水晶皮將豬肉粒和馬蹄粒包裹住，外面放上芝麻。蒸熟之後佔點醬油和醋，一口下去，馬蹄和清爽和芝麻的香氣會一直在口中迴盪，讓你欲罷不能！
上面三款就是我為你介紹的連州三大地方特色小吃，當然，連州絕不會只有這三種小吃。連州還有星子牛肉麵和切粉等各種特色小吃，只有你親身過來了，才能真正知道其中的好滋味。正如“百聞不如一吃”！建議你關注我的“連州第一吃喝玩樂看樓”自媒體號，裡面還有更多的關於連州的吃喝玩樂資訊哦！還有連州的瑤族少數民族美食哦，別錯過！
連陽地區第一吃喝玩樂
小時候學校離家有兩裡多路，中午要回家吃飯。每當下雨天母親會給我們錢和糧票，那時候買大餅還需要糧票，讓我們每人買一個大餅當午飯，橢圓形的大餅，裡面包一些油酥，外面撒上芝麻，放進火爐裡烤到外皮焦黃，一個香脆的大餅出爐了，油酥和麵粉混為一體，分不清麵粉和油酥。
家鄉的大餅俗稱大焦鹽，可能是個大、皮焦、微鹹的緣故吧，又稱草鞋底，這個應該是它的形狀像鞋底。每次下雨我們都會等在老街的燒餅鋪外，看著燒餅師傅動作嫻熟的烙大餅，等著屬於我們的那兩個大餅。小時候是很少買點心或零食的，下雨天吃大餅也算是母親對我們的優待吧。
如今那條老街早已拆遷，燒餅鋪子變成了流動的燒餅車，每天推到街邊邊做邊賣，如今再去吃大焦鹽感覺不到當初的脆、酥，生活寵壞了味覺，做工和料都差了，要吃好的，需要提前預訂，讓燒餅師傅多加一些油酥，價錢也自然貴許多，料加得再多，外皮的口感還是相差許多。每次回家鄉父母還是回去定做一些大焦鹽，讓我們帶上。
大焦鹽失去原來得口味以後，又出來一種糖燒餅，顧名思義，燒餅裡放了較多的白糖，圓形，比大焦鹽小了許多，糖燒餅乘熱吃，糖似融非融，吃到嘴裡燒餅和糖混在一起，有一股香甜味。
事物總是不停地更替，小吃也不例外，點心的花式越來越多，糖燒餅也沒有那麼受歡迎了。最近幾年，回揚州，去東關街遊玩，在一個巷子口，有一個不起眼的燒餅鋪，店鋪在主街和巷子的交匯處，向裡縮了一節，離主街稍微遠一點，店口放著一個燒餅爐，櫃檯上放著燒餅，走近一看原來是糖燒餅，勾起了回憶裡的味道，買了幾個，本來也沒有抱多大希望，但是入口香甜、尤其是皮軟而酥，還帶一點脆，不一會兩個就下肚了，希望這家燒餅鋪能長久經營下去，保留這份味道。
來江南以後也有大餅，燒餅師傅把揉好的麵糰放在案板上，用擀麵杖來回一推一壓，一個大餅露出雛形，接近長方形，兩頭比中間厚。
開始吃大餅比較少，工作以後，年輕人肚子餓得快，每天上班經過一個大餅鋪子，買上兩個大餅，一個早晨就吃了，一個留到快中午的時候吃，墊墊飢，這種大餅乘熱吃帶著脆，冷了吃有一股韌勁，吃久了，我發現，把剩下的一個悶在塑料袋裡，不讓裡面的水分蒸發，吃起來更軟和，是一種不錯的吃法。
後來單位搬遷，再後來那家大餅鋪也不見了，甚至連大餅也不見了，流行起黃橋燒餅，剛開張買燒餅的人排成長隊，不久生意也清淡了。
最近這幾年，隨著無鉛油條的流行，油條店裡也做起來大餅，畢竟煎餅果子是絕配，大餅已經不是以前的大餅，味道也挺好的，冷熱兩次味道都不錯，是不是的會去買上一兩個。
半頁齋
我家鄉出名的特產多了，金鄉的大蒜，紅谷貢米，喻屯的甜瓜，長溝的葡萄，泗水的核桃，地瓜，地瓜粉，跟地瓜粉條。微山湖更是盛江南的魚米之鄉，出名的特產有微山湖湖珍雜糧，蓮子，芡實（雞頭米）菱角米，白蓮藕，湖鴨蛋，湖岸兩邊沙土地出產的口味與眾不同的大米，還有微山湖四個鼻孔的鯉魚等，數不勝數。
再說我們濟寧的特色小吃，傳統的甏肉乾飯，饊子，林家灣糟魚，sa湯，夾餅，菜餅，還有濟寧老白粥，今天只說說濟寧老白粥，濟寧老白粥是用小米和黃豆製成，把小米和黃豆泡好打成汁，這兩種食材摻兌比例很重要，更重要的是，濟寧老白粥有一種獨特的糊味，就是飯燒糊鍋的味道，沒有這種糊味，那說明白粥燒得不成功，好的老白粥，香味濃郁獨特，看似綢濃，其實入口既化，且不掛碗，喝粥吃熱油條，那是絕配，也可以泡饊子，也可以撒上羊肉片，這都是濟寧人的最愛。
濟寧老白粥還有很好的養生功效：健脾養胃，生津止渴，解宿醉等。來濟寧不喝濟寧老白粥實在是遺憾。
鄉風鄉情
座標青島，先給大家介紹一下青島的特產吧。
青島啤酒，膠州灣北部紅島的蛤蜊、流亭的紅燒豬蹄、嶗山綠茶、青島大包、李村脂渣、泰山路燒烤、劈柴院小吃、青島鍋貼等。
青島美食。
大家都知道，青島是一個海濱城市，既然是海濱城市，自然離不開海鮮了，這裡盛產有豐富的海鮮產品，像名貴的海參、扇貝、鮑魚、海螺、梭蟹、石夾紅蟹、鮁魚、黃花魚、琵琶蝦（又叫皮皮蝦）、大對蝦、加吉魚等各種海鮮，這就決定了青島人烹飪的另一習俗：吃海鮮。
吃海鮮要看季節，一般在春秋季最好，絕對吃的讓你嘖嘖稱讚。不過吃海鮮的時候，不建議喝啤酒，說不定會引起腸胃不適，如果有喜歡喝酒的朋友，不妨來一瓶紅酒或白酒，那情調絕對不輸於啤酒。
青島有北方沿海城市的特色海鮮大席，也有山東各地的特色小吃，麵食鋪天蓋地，餃子熱氣沸騰。位於中山路和河北路中間的江寧路是青島著名的“劈柴院”，這裡也是青島特色小吃的彙集地，各種美食應有盡有，除此之外，還有登州路啤酒一條街，泰山路燒烤街，匯泉街小吃等，薈萃八方風味，是美食家們的天堂。
其中最具青島特色的美食當屬位於中山路的美達爾燒烤店，前幾年去吃過一次，裡面的烤魷魚讓你吃了以後還想再吃一個，真的有一種欲罷不能的感覺。
還有又海草和石花菜熬製而成的涼粉，看上去整體呈現透明狀，像果凍般的晶瑩剔透，尤其是炎炎夏日，在路邊攤來上一碗，是不是有一種爽到心的感覺。
還有聞名全國的又肥又鮮的紅島蛤蜊，或爆炒，或辣炒，或水煮，都是一道不可少的美味。還有鮁魚餃子，以鮁魚肉入餡，鮮嫩可口，回味無窮。
還有以各種海鮮匯成一鍋的海鮮火鍋，像八帶，魷魚，比管，大蝦，海蠣子，蛤蜊等海鮮，吃完後再來上一碗海鮮湯，鮮美無比。
青島的特色小吃實在是數不勝數，說的我這個本地人都禁不住流口水了，大家有沒有心動呢？你們家鄉又有什麼特產美食呢？歡迎在下方留言互動。
踏雪無痕7654381
家鄉位於甘肅慶陽。慶陽，地處陝甘寧三省交界處，被稱為天下黃土第一塬，也是中國農耕文明的發源地，具有深厚的文化底蘊。慶陽的特色美食更是數不勝數，暖鍋、涼粉、攪團、苜蓿菜、臊子面……當然最出名而且最受歡迎的還是慶陽特色的餄餎面。
餄餎面並非慶陽獨有的一種麵食，北方很多地方都有這種麵食，但是不同的做法，不同的配料，自然有著不同的味道。慶陽有句俗語這樣說：人這一輩子也就是三鍋餄餎面的事，你生下來的時候吃一鍋、你結婚的時候吃一鍋、你死的時候再吃一鍋，你這一輩子也就畢了。三鍋面，自己能吃上的也只有一鍋而已。可以看出餄餎面在慶陽人的人生裡真的是接生送死，無比重要。
慶陽當地人最喜歡吃的是羊肉餄餎，特別是羊肉蕎麵餄餎。羊肉切丁做成臊子湯，蕎麵獨有的口感，再加上羊油潑制的油旺旺的辣椒油，三者匯合一處，怎一個香字了得。
家鄉的風土，家鄉的人情，孕育著一代代善良淳樸的慶陽人，滋養著一片片厚實的黃土地，給我們帶來的是一輩輩忘卻不了的回憶。
LAKERS26
我的家鄉在吉林省延邊朝鮮族自治州，這裡都是朝鮮族人，朝鮮族美食可是和韓國美食一樣的東西，所以這裡的東西特別好吃。
說起朝鮮族美食，最出名的就是朝鮮族冷麵。
我們這裡的街頭巷尾到處都是冷麵店，每當路過的時候，都看到無數的人在裡面吃冷麵。
我平時也喜歡購買一些方便包裝的冷麵，在家放著備用。然後，半夜餓了，我可以拿出來煮著吃。冷麵主要成分是蕎麥，所以是黑色的，煮完了特別勁道，還有搭配的配料，(這裡提醒大家，冷麵最好買尹大人這個牌子，因為它裡面是四包料包，咕咕熊，或者樸家冷麵都是三包料，實際上，那些三包料的都是仿冒品，味道和我們這邊不同。)冷麵裡面不該出現辣椒油，有辣椒油的一概都是仿品。
就是這樣的冷麵，讓我們延邊人痴迷，天熱的時候，每天必吃的就是冷麵和辣白菜了。
你吃過冷麵嗎？
Hi楊小太
一看就知道是老鄉
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六盤水水城羊肉粉
李西寧l
我家鄉的擀麵皮、臊子面最有名，我的家鄉地處關中平原陝西寶雞扶風佛教聖地，盛產小麥，所以家鄉的美食多以麵食為主，擀麵皮是男女老少百吃不厭的一道美食。臊子面更是每家每戶待客、紅白喜事必不可少的一道地道美食，歡迎四面八方的賓朋前來品嚐扶風美食!
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盱眙十三香龍蝦
