做荷叶糯米排骨饭真的是一学就会，将糯米或者大米提前浸泡1小时，这样容易蒸熟。
排骨洗净后放生抽、料酒、姜片、蚝油等腌制30分钟，然后倒入大米包裹一下，沸水上锅蒸40-50分钟。
零失败小白菜谱分享给大家，希望你能吃出惊喜。
|食材|
肋排 3个、荷叶4片、糯米1人份、生抽2勺、老抽 1勺、盐适量、葱姜蒜适量
|做法|
1. 将排骨砍成3cm小段，泡入清水中1小时，同时浸泡糯米以及荷叶；
2. 排骨加生抽、老抽、葱姜蒜，腌制30分钟，放两勺蚝油味道会更好；
3. 将糯米倒入腌制好的排骨中，搅拌均匀；用荷叶包裹排骨，沸水下锅蒸40-50分钟。
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