对于糯米很多人都有所了解，但是不如提到粽子响亮，因为粽子太过于出名，还有就是和我一样的小伙伴；我只管吃，其他不会考虑它是用什么做的，今天给大家介绍一种普通而惊奇的米。
圆糯米
糯米在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。糯米有长糯米和圆2个品种，糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。
糯米粉和成的面
糯米与滋补药材酿酒有很多不同功效，其有很食品应用我们生活中：
包粽子
粽子每年端午节最为流行，各种粽子馅口味，现在随时都能吃到。
年糕
用糯米面做的压制食品，最为商业食物，常用与火锅，点心。
点心
种类最多的点心，形状五花八门，颜色各种各样，如青团子等。
芝麻丸
芝麻丸子常见于早餐，宴会，酒席等。酥软便于制作存放，也很好烹饪。
雪饼
最常见的小零食之一，脆脆的膜饼。
汤圆
正月十五的主角食物，和粽子一样各种口味和馅，糯米面里的颜值担当。
打糍粑
每年快过春节我们这地区人都会做的食品，具有年味和地区文化色彩美食。
做好的糍粑
通过把蒸煮的糯米打碎，直到粘连为止，再压成片，切成小块，做成糍粑。
糍粑馍
糍粑和年糕类似，只是糍粑是将糯米打碎，而年糕直接用糯米面做成，糍粑没有年糕硬度高。糍粑馍则是糯米面做成的，和汤圆一样。通过对糯米的了解，认识糯米面做的各种食物，如有糯米面未提及到的欢迎评论留言哦。
分享到:
閱讀更多 悅動地球村 的文章
