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香菇含有丰富的营养价值，且功效与作用非常明显，生活中香菇除了具有防癌抗癌功效，还有抗衰老的作用，并且香菇中含有的多种人体所需的维生素，平时多吃不仅能够提高人体免疫力，还可预防和治疗因缺乏维生素而引起的各种问题，如口腔溃疡、过敏问题，贫血等。
生活中很多人都喜欢把香菇和青菜炒着吃，因为做起来既简单又营养。虽说做法方便，不过作为下饭菜却有所欠缺，而且从味道上来说，常常这样吃难免会感觉太清淡，并且还不能将香菇中的鲜味发挥出来，所以建议香菇别再和青菜炒了，我今天就教大家用酱汁和香菇焖一焖，出锅入味又下饭，口感比鲍鱼还好吃，因为香菇自有似鲍鱼的说法，所以我今天买香菇的时候特意多买了4只鲍鱼，准备和香菇一起做，出锅果然味道一点不比鲍鱼差，脆脆滑滑的，特别好吃，下面就分享具体做法吧。
【酱汁香菇鲍鱼】
食材：香菇，鲍鱼
辅料：洋葱，生姜，生抽，老抽，蚝油，盐，水
具体做法
1、洋葱切粒，姜切粒，然后将生抽，老抽，蚝油，盐放入适量水稀释备好。
2、香菇里面改花刀，鲍鱼4个去壳备用。
3、锅里放油，加入少许生姜洋葱炸香，倒入香菇两面煎至有点软。
4、然后撒上剩余的洋葱，倒入调制的酱汁，放入鲍鱼在上面。
5、最后盖上锅盖焖3分钟就可以出锅了，入味又好吃，真的是非常下饭，关键口感比鲍鱼更好吃一点，因为香菇更入味，并且脆爽不油腻，一定要试试。
好吃又营养的酱汁香菇就做好了，朋友们，你们喜欢这种吃法吗？欢迎评论、收藏留言喔，我是每天分享一道家常菜的美食纪达人，不知道吃什么，就关注我吧。
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