東北人過年的習俗,回憶小時候的年味

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過年是每一箇中國的一年當中最重要事,今天我們就來說說我們大東北過年的習俗和必須要做的件事。從臘月開始的時候,東北地區就開始忙活起來,各地都散發著濃郁的年味。

東北的民歌唱道:年到年到,糕糖祭灶,姑娘要花,小子要炮,老頭要頂大氈帽,老太太要塊大黏糕。為了準備迎接這個“年“,往往從一年的最後那個月的月初便開始了。

雖然現在的年味已經不向小時候那麼濃了但是小時候的年味一直在心裡。

東北人過年的習俗,回憶小時候的年味

殺年豬

“小孩小孩你別哭,進了臘月就殺豬;小孩小孩你別饞,過了臘八就是年。”這句童謠過去在東北農村廣為流傳。進入臘月,大部分人家都要殺豬,為過年包餃子、做菜準備肉料,民間謂之“殺年豬”。那時候,大多數農家都在院門之側壘砌豬圈養豬,少則可供自給,多則出賣換錢,因此圈裡養著幾口大肥豬被視為家道殷實的標誌之一,“肥豬滿圈”也是普通農家的美好願望。

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掃棚

進入臘月二十三之後,各家各戶都要打掃衛生。家庭主婦們通常先把屋裡的傢俱用被單等遮蓋起來,用頭巾或毛巾將頭包好,然後用掃帚將牆壁上下掃乾淨。掃完之後,擦洗桌椅、沖洗地面,用乾淨、整潔、亮堂來迎接新年的到來。中國民間稱之為“掃塵”、“撣塵”。因為有民諺說:“臘月不掃塵,來年招瘟神。”民俗專家表示,掃塵既有驅除病疫、祈求新年安康的意思,也有除“陳”(塵)布新的含義。

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趕年集,辦年貨

過年之前要作很多準備,要買很多東西,吃的、用的、穿的、戴的、耍的、供的、乾的、鮮的、生的、熟的,統名之日“年貨”。過年之前採購工作稱為“辦年貨”。年貨一般包括鞭炮、對子(春聯)、燈籠、凍梨、凍柿子等。家裡有小孩的還要給小孩買件新衣服,這是規矩。在農村置辦年貨多選擇趕集,年集是一年中規模最大參與人數最多的一次,在大集上要把香蠟、紙碼、鞭炮、年畫、紅紙、白糖、煙茶、糖果、佐料等買回家。


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蒸饅頭

舊時為了春節期間來客人做飯鍋不夠之備,所以要提前蒸幾鍋饅頭備用,也為春節祭祖用,也做粘豆包之類,二十八把面發、二十九蒸饅頭即指此,也有稱二十九把油走,意指做油扎食品。


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祭神祭祖

老東北祭神祭祖一般用糕點,有蜜供、薩其馬等,這些不僅是東北地區滿蒙等少數民族的食品,也是東北人家中必備的食物。東北人還有除夕夜吃魚的習俗。魚必須是鯉魚,最初是以祭神為名目,後來就和“吉慶有餘”、“連年有餘”相聯繫。魚既是美食,也是供品。祭祖也是很重要的,有傳下家譜的就要給祖宗供奉豐盛的祭品、上香,全家男丁都要祭拜,也有在除夕之夜燒紙送“錢”祭祖,祭祖一般要到初三結束,在結束前女婿是不允許看丈母孃家家譜的。


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