文君、古川用酒庄展示川酒浓香之魅

11月12日,“川酒飘香 再创辉煌——全国媒体川酒产区行”暨首轮小金花采风活动启动仪式在邛崃市文君酒厂举行,来自全国各地的25家省市权威媒体代表将深入成都、泸州、宜宾产区,走进四川“大、小金花”酒企,品味川酒,感受浓香魅力。

当天,媒体代表参观考察了邛崃市文君酒厂、古川酒业2家首届“十朵小金花”企业,近距离感受了解邛崃悠久的历史文化、得天独厚的酿酒环境、精湛的酿酒技艺以及产区建设和酒业创新发展等场景。

文君、古川用酒庄展示川酒浓香之魅

文君酒——带着记忆中的美好故事回来

文君酒,一瓶记忆中的好酒,正带着故事回来。

文君当垆,相如涤器,走进文君酒厂,让人感受最深的是,司马相如与卓文君《凤求凰》传奇爱情故事。

故事传颂了两千多年,如今,在她的故乡,千年酒乡——邛崃,文君酒厂以独特生香技艺,遵循古法酿制,酿出了酒体卓雅的文君酒。

“生态是最好的酿酒师,时间是最好的调酒师。”文君酒厂技术总监严志勇说,文君酒厂用2000多口25年以上的老窖池,手工做出了每一瓶好酒。

在严志勇看来,机器做出来的只是产品,手工做出来才是作品,因此,每一杯文君酒,都是手工酿制。文君酒厂是个小而美的酒厂,别有味道。此次重回江湖,作为川酒“小金花”,文君酒不敢和名酒比价格,但敢和名酒比质量。公司将通过品质赢得消费者的信赖和认可。

文君、古川用酒庄展示川酒浓香之魅

古川酒业——用大自然酿造和养藏美酒

走进古川酒业,犹如走进一个古典园林。

古川酒业的酿酒车间,像一个古老的四合院,四周种满了绿树,感觉极其生态。浓浓的酒香,从绿树丛中,从花间散发出来。

古川酒存储也很讲究。把酒养在桂花林里,竹林里,让酒深呼吸,自然酿。地下储酒仓库,也很别致古朴,让人觉得酒的文物价值能体现。

古川酒业负责人告诉记者,公司推出的“川派淡雅型”白酒,深受江苏市场欢迎,一年销售上亿元。

文君、古川用酒庄展示川酒浓香之魅

酒旅融合——打造百亿级邛酒产业集群

邛酒名动天下,鼎盛时期,年外销省外原酒约占出川原酒的70%以上。先后获评“中国白酒原酒之乡”“世界美酒特色产区”荣誉称号。

记者了解到,目前,邛崃正大力推动特色产区转型发展,基本建成4.1平方公里的成都市唯一酒业园区,已入驻水井坊、文君、古川、金六福等26家名优白酒企业。

为做强白酒产业,邛崃正加快推进成都“三瓶酒”品牌回归,帝亚吉欧投资30亿元的水井坊白酒全产业链项目进场建设;重塑“文君酒”品牌,以再现历史记忆为引爆点,开发“真藏”“情怀”系列品牌,实现市场销售快速增长;正在与上糖集团洽谈全兴股权收购,推进全兴酒业生产基地和总部项目落户发展。同时,邛崃还推动产区品牌、产品品牌、酒庄品牌矩阵联动,先后打造中国酒村、源窝子酒庄、古川酒庄、文君酒庄等一批特色酒庄。通过酒旅融合,积极构建“绿色、集群、开放、创新”的优质酒业产业生态圈,加快形成百亿级邛酒产业集群。


分享到:


相關文章: