文君、古川用酒莊展示川酒濃香之魅

11月12日,“川酒飄香 再創輝煌——全國媒體川酒產區行”暨首輪小金花采風活動啟動儀式在邛崍市文君酒廠舉行,來自全國各地的25家省市權威媒體代表將深入成都、瀘州、宜賓產區,走進四川“大、小金花”酒企,品味川酒,感受濃香魅力。

當天,媒體代表參觀考察了邛崍市文君酒廠、古川酒業2家首屆“十朵小金花”企業,近距離感受了解邛崍悠久的歷史文化、得天獨厚的釀酒環境、精湛的釀酒技藝以及產區建設和酒業創新發展等場景。

文君、古川用酒莊展示川酒濃香之魅

文君酒——帶著記憶中的美好故事回來

文君酒,一瓶記憶中的好酒,正帶著故事回來。

文君當壚,相如滌器,走進文君酒廠,讓人感受最深的是,司馬相如與卓文君《鳳求凰》傳奇愛情故事。

故事傳頌了兩千多年,如今,在她的故鄉,千年酒鄉——邛崍,文君酒廠以獨特生香技藝,遵循古法釀製,釀出了酒體卓雅的文君酒。

“生態是最好的釀酒師,時間是最好的調酒師。”文君酒廠技術總監嚴志勇說,文君酒廠用2000多口25年以上的老窖池,手工做出了每一瓶好酒。

在嚴志勇看來,機器做出來的只是產品,手工做出來才是作品,因此,每一杯文君酒,都是手工釀製。文君酒廠是個小而美的酒廠,別有味道。此次重回江湖,作為川酒“小金花”,文君酒不敢和名酒比價格,但敢和名酒比質量。公司將通過品質贏得消費者的信賴和認可。

文君、古川用酒莊展示川酒濃香之魅

古川酒業——用大自然釀造和養藏美酒

走進古川酒業,猶如走進一個古典園林。

古川酒業的釀酒車間,像一個古老的四合院,四周種滿了綠樹,感覺極其生態。濃濃的酒香,從綠樹叢中,從花間散發出來。

古川酒存儲也很講究。把酒養在桂花林裡,竹林裡,讓酒深呼吸,自然釀。地下儲酒倉庫,也很別緻古樸,讓人覺得酒的文物價值能體現。

古川酒業負責人告訴記者,公司推出的“川派淡雅型”白酒,深受江蘇市場歡迎,一年銷售上億元。

文君、古川用酒莊展示川酒濃香之魅

酒旅融合——打造百億級邛酒產業集群

邛酒名動天下,鼎盛時期,年外銷省外原酒約佔出川原酒的70%以上。先後獲評“中國白酒原酒之鄉”“世界美酒特色產區”榮譽稱號。

記者瞭解到,目前,邛崍正大力推動特色產區轉型發展,基本建成4.1平方公里的成都市唯一酒業園區,已入駐水井坊、文君、古川、金六福等26家名優白酒企業。

為做強白酒產業,邛崍正加快推進成都“三瓶酒”品牌迴歸,帝亞吉歐投資30億元的水井坊白酒全產業鏈項目進場建設;重塑“文君酒”品牌,以再現歷史記憶為引爆點,開發“真藏”“情懷”系列品牌,實現市場銷售快速增長;正在與上糖集團洽談全興股權收購,推進全興酒業生產基地和總部項目落戶發展。同時,邛崍還推動產區品牌、產品品牌、酒莊品牌矩陣聯動,先後打造中國酒村、源窩子酒莊、古川酒莊、文君酒莊等一批特色酒莊。通過酒旅融合,積極構建“綠色、集群、開放、創新”的優質酒業產業生態圈,加快形成百億級邛酒產業集群。


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