鮮蝦豆腐
色香味俱全的鮮蝦豆腐，食材做法都極其簡單，味道鮮美，老少皆宜，我們家這是我老爸的最愛～
用料 盒裝豆腐 1盒 鮮蝦 150克 蒜末、香菜末 少許 鹽、雞粉、白糖、白胡椒粉 少許
鮮蝦豆腐的做法 :
1.
主料準備好
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3.
豆腐切成兩釐米見方的方塊，蝦頭留做備用，蝦仁撥殼留蝦肉，後背開刀去蝦線
4.
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油鍋燒熱，➕蒜末爆香➕蝦頭炒出蝦油➕清水，如果想喝湯，可以多放水，我家就愛吃肉喝湯
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7.
大火燒開，用勺子撇去浮沫，撈出蝦頭丟棄。
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9.
湯中➕少許白糖、鹽、雞粉、白胡椒粉➕豆腐和蝦仁，中火咕嘟十分鐘。關火出鍋裝盤
10.
11.
撒上少許香菜末點綴。
12.
小貼士
超市盒裝豆腐兩種，一種是我買的這種湯用的，還有一種是涼菜用的，買的時候切記看準了，不然涼菜那種太嫩，回家下鍋就成豆腐腦了。實在沒有盒裝的，家常豆腐也可以。
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