東北人最愛吃的早餐，餃子並不是最愛，怪不得東北胖子多

民以食為天，一日三餐都是很重要的，早餐更是重中之重。現代醫學研究表明，不吃早餐對身體的危害很大，一日之計在於晨，不管怎麼樣，早餐一定要記得吃。因為每個地方的飲食習慣不同，南北方的飲食有些差距，就比如北方的早餐，南方人就吃不慣。北方東北三省，因為天氣寒冷，和南方溫暖的氣候差異很大，因此在飲食上差異也比較大。東北人的飯量大，吃的麵食為主，那麼他們早餐都吃什麼呢？東北人最愛吃的早餐，餃子並不是最愛，這些早餐在南方人看來，可能不太能接受，但是東北人很喜歡，怪不得東北胖子比較多。

【大碴粥】

這是東北的特色美食，東北人喜歡吃些粗糧，大碴粥其實就是玉米粥。因為東北的方言，所以就叫它這個名稱，有時候我們形容一個東北人說話，就說他講話怎麼一股子大碴子味。大碴粥是粗糧製品，有大碴子和飯豆等食材，營養很豐富，吃了十分的養生。雖然是粗糧，但是東北人從小消化能力就好，粗糧對他們來說也好消化。

【豆腐腦和油條】

豆腐腦南北方都有，但是北方人就喜歡吃鹹豆腐腦，搭配醬料，加些辣椒麵、香菜和榨菜等等，味道是很香，當早餐再搭配幾根油條，吃了很管飽。同時攝入的脂肪含量也很高，因為油條比較油膩，不過油條蘸著豆腐腦吃，別有一番風味。

【餡餅】

北方人喜歡吃麵食，各種烙餅、煎餅或者餡餅，而餡餅才是最好吃的，因為裡面都餡料。東北人早餐也喜歡吃餡餅，每個早餐店都有各種餡餅，一個個大餡餅，個頭很大，符合北方人的胃口，要是南方人，這樣的一個大餡餅，還真吃不完。

【油炸糕】

油炸糕其實南北方都有，福建地區就有很好吃的油炸糕，但是在東北，人們卻喜歡當成早餐吃。油炸糕屬於油炸食用，早餐吃的話會顯得油膩，不過味道很香，口感酥脆，深受東北人的喜愛，早餐店都能見到它的存在。

【餃子】

東北人喜歡吃餃子，這是全國人民都知道的，他們可以一日三餐都吃餃子。早餐吃餃子再平常不過了，因為東北人經常在家裡包餃子，早上起來煮個餃子吃，好吃又方便。但是相比以上4種，早餐吃餃子也不多，更多的是豆腐腦和油條。喜歡吃這些早餐，也難怪東北胖子那麼多，都是高高壯壯的。