3分钟教会你果冻的万能做法!快学起来吧

想吃果冻怎么办?别急,小编教你,3分钟学会最简单做法!

果冻万能做法,各种水果都可以哦!不管是新手还是老手,都能一次成功,以后再也不用花钱买了!今天推荐的做法一点都不难,值得试试的果冻教程~

3分钟教会你果冻的万能做法!快学起来吧

今天教大家一个果冻的万能做法,简单快速,新手也能一次成功。不光是芒果,火龙果、西瓜、草莓、牛奶等等水果,都可以用这个做法,准备好食材,按照步骤简单搅和搅和,细腻冰爽,软嫩Q弹,绝对比买的果冻好吃又安心,1分钟轻松学会。

3分钟教会你果冻的万能做法!快学起来吧

【需要的食材和配料】:

纯牛奶250克、水果丁200克、吉利丁片2片(10克)、白糖30克

【做法和步骤】:

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1、准备两片吉利丁片(10g),放在小碗中,然后倒入适量的凉水,水的量量能够没过吉利丁片就可以了。将吉利丁片放在一旁浸泡10分钟。

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2、无水无油的锅中倒入250克纯牛奶、30克白糖,开小火慢慢加热,一边加热一边慢慢搅拌,等搅拌至白糖完全融化在牛奶中即可关火。

【注意】:

每250g牛奶,用10克的吉利丁片最为合适,加太少不易凝结成形,加太多口感过于Q弹;

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3、将煮好的牛奶液倒入容器中,等晾凉至温热不烫手的状态之后,加入泡软的吉利丁片,用筷子搅拌均匀之后,倒入自己爱吃的水果丁,盖上盖子或者保鲜膜,放进冰箱中冷藏4个小时左右,等果冻定型之后,取出脱模切块,咱们的果冻就能开吃啦!

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想吃果冻要出去买了,自己在家做,好吃又放心,而且一点都不难。学会这个万能果冻的做法,用火龙果、西瓜、草莓、牛奶等等水果都能做,软嫩爽滑,软嫩Q弹,绝对比外面买的果冻好吃。

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【小贴士】:

1、吉利丁片是一种天然的凝固剂,是从动物的骨头中提取出来的胶质,不仅没有任何危害,还十分有营养,大家可以放心使用。

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2、吉利丁片的最佳使用温度是在50度左右,温度太高会使吉利丁片的凝固作用大打折扣。所以一定要等牛奶液温度降下来之后再加进去,这也是很多人做果冻时,果冻不易凝固成型的原因,大家一定要注意。

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3、大家可以用一半牛奶液一半果汁的做法,做出分层的果冻,好看也好吃!


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