在花叢中打野
古往今來，中國人都格外重視“年齡”，從秦始皇開始，就有了各種追求“長生不老”的傳說。其中有一條還與海參有關，講的就是有人從海邊捕到了海參，認為是仙藥，就拿去進獻給了皇帝云云。
即使到了現代，依然也是年紀越大，越重視身體健康。從體質上來看，老年人的體質是最弱的，因為隨著人體年紀的上漲，老年人身體的各項機能都會慢慢的衰敗，人體的一些正常機能可能無法發揮，所以在老年人的日常進補上也會有一定的講究，而海參作為一種進補性非常好的食品，到底適合不適合老年人食用呢?
老年人每天吃海參真的可以麼?
人至老年，氣血漸衰，精力不足，臟腑功能減退。預防和控制老年病症的主要辦法是食用高蛋白、富含多種營養元素、低膽固醇和低脂肪、易吸收的營養食品來調節控制。
1海參角蛋白具有促進紅骨髓造血功能的功效,堅持食用海參可有效改善貧血狀況。海參作為海底生物,其體內含有豐富的海洋天然活性鈣質成分,在補鈣方面的效果是其他食物所無法比擬的。
2海參不含膽固醇，海參而且含有大量的低分子肽在人體腸道內保留刺海參中的多種營養成份，極易被人體吸收利用，並具有提高人體免疫力、延緩衰老、抗腫瘤、降血壓、補血等作用。海參含有的谷胱肽是長壽因子、抗老因子;硫痠軟骨素又能延緩、細胞的衰老，這一切都能促進人體的新陳代謝，起到防止衰老、延長壽命的作用。
老年人怎樣合理吃海參
老人在進補的時候需要注意一些問題，因為畢竟老年人的體質比較特殊
1、老人的身體機能已經退化，消化系統的消化功能也並不是很好，所以相對於青壯年而言，在吃海參的時候就需要進行控制，不宜過量，否則就會增加消化系統負擔，影響滋補效果。
因此，建議老人吃海參，最好兩天一根，這樣的量不僅符合老人的消化系統運行負擔，同時也能保證營養都能夠被均衡吸收，達到最好的滋補效果。
2、一般在早晨空腹食用海參，因為空腹時食用海參可以不但可經胃的消化吸收而且還能直接被小腸吸收，所以空腹食用海參不但吸收快，並且營養基本不流失。
3、建議早上切碎熬粥喝，喝粥養胃，海參補充營養。同時，海參發泡的要軟一些，以減輕消化負擔。
海參蒸蛋——非常適合老人吃哦
海參蒸蛋羹
1、將雞蛋攪打成蛋液，倒入1：1或1：1.5的水攪勻;
2、用濾網將蛋液篩入蒸碗中，取一半海參切碎放入碗中，用牙籤扎破蛋液表面起泡;
3、蓋上保鮮膜水開後小火蒸8-10分鐘;
4、然後將另外半顆海參放入碗中再蒸3-5分鐘;
5、出鍋後撒少許香蔥粒，生抽和香油調味即可。
老人的健康，是兒女的幸福
俗話說，家有一老，如有一寶，老人的身體健康是所有家庭成員的心願。老人通過平衡膳食達到均衡營養的目的，可以延緩衰老及預防多種老年病的發生，而這其中，就少不了海參的重要作用。
參度緣野生海參
海參營養價值豐富，老人每天吃一個海參是個不錯的選擇。
海參同人參、燕窩、魚翅齊名，自古以來就有：“陸有人參、海有海參，兩參齊名”的說法。它是“海味八珍”之一，營養價值極高。海參富含膠原蛋白、氨基酸、牛磺酸以及多種維生素。因海參性溫，若將它用於日常進補，可謂上等的滋補佳品。
1、海參富含氨基酸、牛磺酸及多種礦物質及活性成分，能改善睡眠。
2、海參中的鈣、牛磺酸、賴氨酸等能恢復大腦疲勞，增強記憶。
3、防治心血管疾病：海參富含優質蛋白和維生素及多種天然營養物質，又不含膽固醇，有助於調節人體代謝，防治心血管病的發生。
4、提高免疫力：18種氨基酸及活性物質，可提高人體抗病的能力。
5、補血、防衰老：海參的蛋白質含量極高，幹品海參中蛋白質佔大約55%，膠原蛋白也十分豐富，可與阿膠比美，有補血、延緩機體衰老的功效，而且海參中的脂肪含量又低，不用擔心會引起肥胖。
6、補鈣：因為海參中含有豐富的天然活性鈣，極易被人體吸收，從而達到補鈣的效果。
7、降血壓：因為海參是一種高蛋白、低脂肪又不含膽固醇食物，可有效降血壓。
雖然老年人每天適量進食海參對身體健康很有幫助，但也要注意以下幾種特殊的情況：
1、痛風的人不宜吃海參。
2、對海鮮過敏的人不宜食用。
3、海參不宜與醋同食。
布穀姐美食日記
布穀姐美食日記
現在有什麼海參，都是養殖的，牛永遠是牛，不可能變成馬，天然的早就無影無蹤，現在每天吃一條人參也省零，現在一條人參才買五元錢。海參應該是一元錢，吃得起，人參對人體沒有多大幫助，對眼睛特好，難怪現在近視的不計其數就是不吃海參。大學的周圍沒有賣。往後的瞎子普遍全國，就是不吃海參。海蟲變成海參，這樣的海參世界都是。沒用一分錢。海參比人參負缺。又到了指鹿為馬的時代。
用戶8161953938056李
吃海參就吃質量好點的海參，煙臺老淡幹還是保留傳統的加工方法，質量不錯，經濟實惠，老年人和身體弱的人吃海參，會有明顯效果，吃質量不好的海參還不如不吃。
芝罘島海參412
第一，我是老人，第二我老伴看我身體不好，不惜血本，買了一斤海參，三天兩頭中午個弄一個海參作給我吃。報告大家一個好消息，海參吃完了，啥也沒有變。
興海亭
增強免疫力，海參含有豐富的蛋白質可以促進人體新陳代謝
海參哥632
強生健體，增強免疫能力。
