阿香125545433
準備食材：多仔菜，豬肉（我不吃肥肉，所以用的都是瘦肉），大蒜
第一 先把多仔菜切薄片，用盤子裝起來。豬肉切薄片。
第二 在豬肉上加入醬油，鹽，生粉，蠔油攪拌均勻醃製10分鐘。
第三 先炒豬肉，炒熟之後盛起盤中
第四 放油加入多仔菜爆炒3分鐘，加入鹽，然後放點水繼續翻炒，然後加入肉片，翻炒一會即可以出鍋了
一道美味多仔菜炒肉就做好了，香噴噴又好吃，不會做的朋友們可以嘗試這個做法喲
甜甜的生活日記
白灼兒菜的做法步驟
步驟 1
兒菜洗淨改刀，入沸水，加幾滴油，焯燙1分半鐘，撈出過冰水降溫；
步驟 2
取碗一隻，加入生抽、陳醋、小米辣、熟芝麻、蠔油攪拌均勻即可蘸著吃了。
兒菜是一種多營養的綠色菜品，裡面有大量的蛋白質和碳炎化合物，食用以後不但能吸收營養還能起到保護肝臟的作用，兒菜精又是肝臟代謝的必須品，經常食用兒菜能修復受損的肝細胞增加肝臟解毒能力。
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元和人家
多子菜在我們哪兒叫兒菜或者娃娃菜，平時做法很多，生長季在冬天，過年那會兒吃的最多，相比於大魚大肉，這個菜在過年飯桌上上是必不可少的，因為非常適合解油膩，像我們家就是涼拌，炒肉片或者清炒，還有白水煮，用蘸水蘸。煮過肉的水煮也是和很好吃的，做法非常簡單。
臘肉炒兒菜
材料：臘肉，兒菜，幹辣椒，蒜，花椒
做法：先把臘肉兒菜切薄片，幹辣椒切段，蒜切片，然後等鍋熱放油，先炒臘肉，在蒜和辣椒花椒，最後再放兒菜片，最後等兒菜熟了就可以吃啦。
涼拌兒菜
材料：兒菜，花椒辣椒麵，醋，醬油，香油，味精，雞精，鹽
做法：把兒菜切成絲，先用鹽醃15分鐘，把兒菜的水分醃出來，5分鐘後，用清水淘洗乾淨，最後用調料拌上就完成啦，在最上面放上香菜。（在網上沒找到切成絲的涼拌兒菜，只好用片片的了）
清水煮兒在清水煮開後放兒菜，煮熟後就可以了，用調好的蘸水蘸著就好，超級下飯
兒菜的各種做法，都是非常下飯的。
吃啥子嘛QAQ
不知道你說的是不是抱子芥，我們那邊俗稱兒菜～家常做法是炒肉片
1.先把油燒熱放入肉片翻炒到肉片變色
2.加入十幾粒豆豉～大蒜頭（剁碎）和肉片一起翻炒同時加入適量鹽
3.再把切片的抱子芥～也就是你說的多子菜翻炒到八九成熟加入適量醬油提香和上色，翻炒一下即可出鍋
湘味小哥
多仔菜沒有吃過，但我覺得跟炒其它菜差不多吧。豬肉切薄片，放鹽放胡椒再放入澱粉醬油抓勻後再放入少許油攪拌均勻，方便在炒肉時不沾鍋，緊接著把多仔菜切成薄片，鍋燒熱後放入油，放入己醃製好的肉片快速翻炒，接著把多仔菜放入鍋中一起翻炒，加入少許鹽翻炒幾分鐘後即可出鍋裝盤。個人的做法不同，不知你們是否認同呢！？
