香菇和豆腐这样做,比肉香多了,两种高营养食材,实惠又美味

香菇和豆腐这样做,比肉香多了,两种高营养食材,实惠又美味

最近听到最多的就是猪肉涨价了,吃不起了!确实猪肉涨价太厉害了,一下子涨了好几倍,很多人都选择不吃了。以前的猪肉也就10块钱左右,普通家庭的都能吃得起。有些家庭比较省,一天的饭菜钱就花10块钱左右,猪肉三四两猪肉搭配蔬菜炒一炒也还行,现在呢?吃猪肉的一般都是“家里有矿”的吧!

香菇和豆腐这样做,比肉香多了,两种高营养食材,实惠又美味

猪肉并非不可缺少的,除了猪肉,我们还可以吃鸡肉、鸭肉或者鱼肉,这些肉价格便宜。不吃肉更好,健康的饮食要多吃素菜,蔬菜、豆制品、菌菇等食材都是很好的选择。今天这道菜就是香菇烧豆腐,这两种属于高营养的食材,比吃肉强多了。豆腐和香菇这样做,也比肉香多了,两种食材一起烧一盘,实惠又美味。下面就是香菇烧豆腐的做法,香菇的味道太香了,不管搭配什么食材都很美味。

【香菇烧豆腐】

食材:嫩豆腐、香菇、青椒、大蒜、胡椒粉、料酒、酱油、盐、食用油。

做法:第一步,将香菇洗干净切两半,青椒去蒂去籽,洗干净切块,大蒜切碎备用。

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第二步,豆腐切块,起锅烧油,下锅煎至两面金黄,然后 撒些蒜末煸香,然后下入香菇和青椒翻炒两下。

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第三步,加料酒、酱油、胡椒粉和盐,再加些清水,盖上盖子烧煮片刻,烧至收汁就可以关火出锅了。

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小贴士:

1、豆腐的蛋白质、矿物质含量高,香菇的氨基酸、维生素和矿物质含量也很高,这些食材比肉强多了,多做给家人孩子吃。

2、很简单的一道素菜,但是这样搭配烹饪,味道很香,开胃下饭。


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