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近些年来，普通老百姓的养生意识在逐渐加强，枸杞和红枣是最为常见的养生食材，闲暇之余泡上一杯枸杞水也是很多人的选择。枸杞在每年的双十一活动中都会创下新高，短短几天的时间枸杞的销售量就上百吨。这枸杞和红枣有何营养值得大众如此喜爱？
煮粥的时候放上几粒红枣，做出来的粥会有很浓的枣香味。这枣香味让人吃起来更有食欲，也更受消费者的欢迎。对于红枣的营养价值，最突出的并非是大众所熟悉的补血而是红枣所含有的热量。
红枣中所含有的铁比较少，并且还是吸收率较低的非血红素铁，难以起到补血的作用。红枣甜味较高，源于红枣中所含有的糖，这些糖不仅仅是蔗糖也含有一定量的果糖。糖可以为人体提供能量，吃点红枣也就可以为人体补充能量。
红枣是大枣经过晒干制作而成，鲜枣中维生素C的含量较高，但是经过晒干的红枣中所含有的维生素C就较低。红枣中含有膳食纤维，膳食纤维可以促进胃肠道蠕动有利于预防便秘和结肠癌。只不过胃肠道不好的人还是要少吃红枣，以免加重病情。
枸杞中含有的营养素比较多，最为突出的就是番茄红素。番茄红素是类胡萝卜素的一种，抗氧化能量也是类胡萝卜素中最为强大的一种。同时番茄红素还可以起到保护眼睛缓解眼疲劳和提高免疫力的作用。
在日常生活中，每天吃上几颗大枣和枸杞对于健康也有一定的益处。只不过还要注意食用量和食用方法，枸杞一次吃多了容易出现上火的症状，每天不宜超过25粒。枸杞泡水喝的时候也不能忘记最后要把枸杞子吃掉，这样才能获得更多的番茄红素。
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王桂真营养师
营养师小糖来为大家解答。
枸杞配红枣是一道食疗方，很多人会觉得它们这么“红”，能够养气补血。事实上，无论是红枣还是枸杞，它们的含铁量都很一般，并且是难以被人体吸收的非血红素铁，其吸收率远远低于动物来源的动物血制品、肝脏等。所以枸杞红枣是补不了血的，中医上讲的“以色补色”是没有科学道理的。女性朋友也没必要在经期大量喝红枣枸杞汤，无论是补血还是缓解痛经，都没有明显作用，反而可能因为这样恶补造成发胖。
枸杞和红枣倒是能很快的补充糖分和能量，因为它们的含糖量都很高，适合体质虚弱、低血糖人群。但有一类人千万别吃枸杞配红枣，那就是糖尿病人，干枸杞和干红枣的含糖量都达到了60%以上，会引起血糖快速升高。糖尿病人允许少量食用枸杞，但尽量别吃红枣。
当然，偶尔喝喝红枣枸杞泡水对身体还是有补益作用的，温热身体，养肝明目，只是别吃太多，因为易发胖，还容易上火。
希望小糖的回答能帮大家走出误区，更多健康饮食知识我们在后期问答中继续分享！
糖人健康网
红枣和枸杞搭配在一起有奇效，也是绝佳的 搭配。
就比如我们平时，经常把红枣和枸杞放一起泡水喝，这样也是很有好处的。
经常喝可“补虚劳”一般都知道，枸杞味甘性平，可
以滋补肝肾，益精明目也有功效。另外如果出现虚
劳精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、内热消渴等症状时
，可以用枸杞搭配红枣，能起到很好的调理保健作
用。还有对于患有三高的人来说，食用两者也是有
益的。
在就是可“补气血”特别是女性来说，如果平时有喝
红枣枸杞水的习惯，就能改善脸色苍白的效果，可
以起到补益的效果，对手脚冰凉也有治疗作用。在
就是对女性会出现的，气血不足，月经不调，痛经
，闭经等情况，将两者结合会有这极佳的效果。平
时对美容养颜也有帮助。
此物对男性也有“补肾气”的作用。可以起到补肾养
气的功效。当出现阳痿早泄时可起到缓解作用，在
虽然红枣和枸杞效果不错，但有些人还是不适合使
用的。比如肝肾功能不好的人不要食用，这样会导
致疾病症状加重，会影响健康。
乐云华vlog
红枣，枸杞各自的营养是：
红枣性味归经是：甘，温，归脾，胃，心经。
主要成分是：主要化学成分狗大枣多糖，有机酸，三萜苷，黄酮，维生素A，维生素C等。
功能是：补中益气，养血安神。用于脾虚食少，乏力便溏，妇人脏躁。红枣对慢性肝炎，肝硬化，贫血，过敏性紫癜等病有较好的疗效。
枸杞子的作用是：
性味归经是：甘，苦，凉。归脾，肾经。
功能主治是：滋补肝肾，明目乌发。用于肝肾阴虚，眩晕耳鸣，腰膝酸软，须发早白，目暗不明，内热消渴，骨蒸潮热。
主要成分有：合特女贞苷，红景天苷，酪醇苷。
枸杞子：配大枣，女贞子各15克，水煎服，治化疗引起的白细胞减少病。
二药配伍具有补益肝脾肾的功能，治疗肝肾阴亏，腰痛遗精，妇女补中益气，养血养颜，安神养心。
梓州杏林
红枣，其中含有哪些营养物质？
红枣，一种甜蜜可口的食物，其中含有不少的糖类物质，无论是果糖还是葡萄糖；另外红枣中含有一定量的维生素C、膳食纤维、矿物质钾元素等营养物质。
很多人说红枣当中含有很多的矿物质铁，其实则不然。具体说来，干枣中的铁含量约为2 毫克 / 100 克，对于鲜枣含量更低，一般只有 1.2 毫克 / 100 克左右，而且请您注意红枣当中所含的矿物质铁并不容易被身体吸收。
对于枸杞呢？
提到枸杞，其实只是一种非常普通的食物。具体聊聊其中所含的营养物质，主要包含膳食纤维、矿物质钾、铁、硒以及维生素A 等物质，另外其中还包括一些蛋白质等物质。
通过它们其中所含的营养物质来看，请您明白一件事：
无论是红枣还是枸杞，说到根本只是一种普通食物，它们没有很神奇，也没有很独特；大家没有必要神化它们，可以说吃它们可以摄入营养物质，也可以说它们很好吃，但是它们真心治不了病，没有很强大的补铁补血作用，更不会起到所谓的抗癌作用。
红枣和枸杞，建议大家吃吗？
红枣和枸杞是不错的食物，当做零食食用非常合适，建议大家可以经常食用。
食用红枣和枸杞有何好处？
- 补充其中所含的各种营养物质：
红枣和枸杞是不错的食物，其中含有糖类、维生素以及矿物质元素等营养物质，食用之后对于身体可以起到一定的补充作用，从而可以预防对应的营养素缺乏症。
- 用它们泡水，可以增加每日的饮水量：
现代人大多存在饮水不足的问题，所以就会存在便秘等身体干燥现象；恰好日常生活中很多人喜欢用红枣和枸杞泡水，这样一来就可以增加每日的饮水量，对于肠道健康有着积极的作用。
- 一定的心理作用：
无论是红枣还是枸杞，都是现如今被大家誉为“养生佳品”的食物，所谓的养生和健康更多的也可以带给大家一种积极的心理暗示，这也是一件不错的事情。
健康食用，您应该这样做：
- 食用要限量，不然其中所含的坚硬表皮以及过量的膳食纤维物质都会对肠道食道粘膜和肠道粘膜造成损伤。红枣，建议单日不超过10枚，枸杞单日不建议超过20粒。
- 食用方式多样，可以自由选择。比如直接干嚼着吃、泡水饮用、熬粥食用以及当做配料加入到各种餐食中。
- 购买请不要贪图便宜，到大型超市购买大型厂家生产的红枣和枸杞即可。
枸杞和红枣，不错的健康零食，可以吃，但要吃的靠谱；红润且有光泽的红枣（枸杞），不会治病，但是也有不错的作用，愿您靠谱摄入，别给自己的身体增添麻烦。
王思露营养师
枸杞又名枸杞头，为茄科枸杞属多年生落叶小灌木，株高0.6～1米，高者可达2米以上。植株的水平根系很发达，直根弱，一二年生的扦插植株无主根，须根多而浅。枝条柔软细长，常弯曲下垂，节间短，枝条茎叶上具有针刺或无刺，当年小枝呈淡黄灰色。叶互生或簇生于短枝上，叶形有披针形、长披针形、阔披针形或卵形等多种，全缘，叶柄短，叶质柔软，淡绿色或鲜绿色。花为完全花，通常1～8朵簇生，淡紫色。果实为浆果，长圆形，成熟时鲜红色，味甘甜。种子多数，淡黄色，肾形或近扁圆形。开花期6～8月，结果期9～10月。
枸杞的嫩茎叶多作菜用，含有丰富的蛋白质、碳水化合物和多种维生素，营养丰富。据分析，每100克枸杞嫩茎叶中含蛋白质3～5.8克，脂肪1.1克，糖类2.9～8.0克，食用纤维1.6克，维生素C17.5毫克，胡萝卜素3.6毫克，钾170毫克，钙36毫克，磷32毫克，铁4.89毫克，还含有多种氨基酸、维生素及丰富的无机盐和微量元素。枸杞的药用价值高，嫩茎叶性味甘平，具有清热解毒、明目利尿、降血压等作用。近代研究认为，枸杞还具有防癌抗癌的功效，长期食用枸杞叶，可以抑制癌细胞生长，降低胆固醇，防止动脉硬化等。叶用枸杞可煲汤、凉拌、素炒，口感好且具有药膳作用。
新疆骆驼
红枣、枸杞都是大众常用的药食同源的食材，食用方法亦为多样，可泡水可直接吃亦可入菜食用。
红枣一直是网红食品，中、西医营养学对于其是否补血一事一直争得面红耳赤。作为水果红枣营养价值较为全面，其特点是VC含量高，没有晒干的鲜枣可以秒杀VC之王猕猴桃，其次还含有生物类黄酮物质。传统中医学则认为红枣有行气和血的作用，吃红枣行气帮助血液运行，可将营养物质运送至全身，有补气血的作用，而不是单纯西医营养学说讲的治疗贫血。
枸杞亦是网红食品，其营养特点是含有甜菜碱、枸杞色素和枸杞多糖，传统中医学则认为枸杞性平味甘，有养肝、滋肾、润肺之功，不过枸杞不宜过多食用，否则容易“上火”。
其实，任何食物都具有其营养价值，不可“神化”食物，可以食用，但应注意用量，适量才是健康的。
薇健康
你好。
回答。 红枣的营养主要含丰富的钾元素。水分低，热量高。每100克红枣的热量1154.00千焦，蛋白质3.20克，脂肪0.50克，碳水化合物67.80克，膳食纤维6.20克，钾含量524.00毫克等20多种营养和元素。
枸杞的。营养主要有铁，它的营养非常丰富。他可以补铁，补血，益肾明目，但热量中等偏高，在运动减肥期间可适当食用。
每100克枸杞含1079.00千焦。热量偏高。蛋白质是3.90克，脂肪1.50克，碳水化合物64.10克。膳食纤维16.90克。钾含量434.00毫克。及锌 锰 钙等。
回答完毕。
北派美食家
謝邀
正好今天做中醫的節目也講到了紅棗和枸杞
在孫思邈的《備急千金藥方》中介紹：味甘辛热滑，无毒，主心腹邪气，安中，养脾气，助十二经，平胃气，通九窍，补少气、津液、身中不足，大惊，四肢重。可和百药，补中益气，强志，除烦闷，心下悬，治肠澼。久服轻身，长年不饥，神仙。
枸杞子在《神农本草经》中記述：味苦，寒。主五内邪气，热中，消渴，周痹。久服坚筋骨，轻身，不老。
說了醫藥典籍裡的內容，再來說說生活當中保健的應用。據說當年仲景爺有陰虛症狀，腰膝酸軟、五心煩熱⋯⋯每日半晚一小把枸杞子，空嘴吃了。症狀大為改善。目前重要成藥還有杞菊地黃丸這個經方。
大棗，現在好多人都用。說是對身體好我就不贅述了。跟大家分享一個吃大棗的方法，大棗放到蒸鍋上，上氣後蒸15-20分鐘。能很輕鬆的去掉硬硬的棗皮，去掉核就是棗泥啦。又好吃，口感又好。只是注意要控制食量。
楚君愛健康
眼睛干涩中医讲就是肝肾阴虚导致的，就是坚持泡枸杞水，入肝肾经的补阴药！黑眼圈的产生除了熬夜失眠之外，更多的是血液循环，难逃的是肾虚和血瘀，眼皮是最薄，周身的微循环不畅通，多保温和运动，血液循环也快了！减少生冷饮食，用两手对搓，搓到发热温敷双眼，待凉了再搓热！
红枣毕竟是食物，不可能指望一天吃一个枣就不气虚不血虚，只能说红枣泡茶有益健康，但作用很微小，需要养成习惯坚持，一点点得到改善！无论菠菜还是枣，虽含有铁，对改善贫血效果非常小，真正能补血的就是动物性的，动物的肝脏，瘦肉，血豆腐，最直接的，不多吃，最好找中医开针对自己的药方！贫血，人们一般都想到吃大枣，桂圆补血，这其中有个误会！贫血的指标就是血红蛋白低，这些食物对提高血红蛋白是无补的！所谓的大枣补血，其实是中医概念，补的是中医的血，治疗的是中医说的血虚，而不是单纯的贫血！如红枣健脾补血，它的价值不在于升高血红蛋白，而是帮助身体恢复自己的造血能力！植物性食物中的铁是非血红素铁，铁含量少，吸收率低，效果是很差的！有营养学家做过统计，400亳升血损失的铁全部用大枣补充的话，需要吃干大枣大概300斤，估计先要吃成糖尿病，才能把身体所需的铁补上！而动物性食物会使铁吸收得更直接，对血细胞的补给也更直接！
贫血的治疗，输血肯定是最快的，但是一段时间后，可能都到不了一个月，贫血的症状就又卷土重来，犹如使用激素或最先进的嫩肤光子祛斑，因为这些输进去的血被身体代谢完了，身体重新回到贫血状态，这就是给人鱼的结果！中医补血的药物和食物，其实就是提高自身造血机能及血液应有的功能！如果查中医书，大枣和桂圆属于补血药物，但中医的血还包含气的成分，意思是气充足，才能统领血，使血发挥作用！大枣，桂圆补的是气血，就是给身体里的血细胞增加功能，别让这些血细胞看着指标正常，但功能不正常！它们除了能补血，还是入脾经的，就是可以调整脾胃消化系统！
脾气是帮助营养吸收的，脾气足了，吃进去的营养可以被充分转化，为身体所用，人的气血状态就旺盛，自然没有血虚问题！但是，中医补血不是仅仅依赖植物性食物的，高段位是运用动物性食物，动物蛋白等，所谓女子以血为本，以肝为先天，是因为中医的肝是藏血之脏，具有储藏室血液和调节血液的作用，还有另一个功能是主疏泄！疏泄是中医特有的名词，它的意思就是各个器官组织之间的功能配合和谐，顺畅，所以中医里肝的含义比西医要宽泛，还包括了情绪的问题，情绪是最容易引起器官间功能失调的，归肝所管，人体的内分泌直接听令于大脑，大脑是产生情绪的地方，情绪不好，大脑对内分泌的调节马上就有影响，肝郁了，不疏泄了，气血的运行也受影响，留滞不畅就成了血瘀，血瘀气血运行不过去，好血成了无用的血，这就又加重了血虚，甚至脸上的斑点，多是和内分泌关系最密切的黄褐斑，中医也称之为肝斑！
