隨著經濟發展牛肉會不會和豬肉一樣，成為我國肉類消費的主體呢？

未來牛肉會不會和豬肉一樣，成為我國肉類消費的主體呢？隨著非洲豬瘟的持續，國內肉類的供應出現了問題。供應量不足非常明顯，所有的肉類都大幅上漲，給老百姓的日常消費支出帶來了很大的壓力。

牛肉會不會也成為國內肉類市場的主角，這個問題很多人都在思考。作為一個世界肉類消費大國，我國的牛肉市場缺口逐漸擴大，尤其是今年的缺口更大，已經突破100萬噸。面對這樣的問題，我國也在全世界採購牛肉，但是供應量依舊得不到緩解，這就促使養牛業的發展需要快速發展。但是牛的生長週期制約養牛業的快速發展，需要三到五年的佈局才能初見成效，很多公司和個人都緊鑼密鼓的開始進入養牛業。

養牛業的發展週期長，是制約發展的詬病，尤其是繁育母牛的發展，更是養牛業發展的重中之重，對於良種牛的繁育，東哥一直認為必須要重視起來。很多人都想在養牛行業中賺取快速利潤，進入養牛業都搞育肥賣肉，一旦基礎繁育母牛的發展，跟不上市場需求的增加，我國的肉牛發展事業，很可能會出現危機。為了打破發展瓶頸，必須重視基礎繁育母牛的發展，在未來三到五年，大型基礎繁育母牛基地，應該在全國各地遍地開花，才能保證我國養牛業的基礎不變，牛肉的供應也不用受制於人。

這個事業需要投入大量的人力物力和資金。尤其是基礎母牛的繁育過程中，高級獸醫師起到的作用非常大，由於我國高級獸醫人才的缺乏，很多大型牛場出高薪聘請優秀的獸醫人才而不得。出現高級獸醫師荒的主要原因，是現在的年輕人都不喜歡這個事業，獸醫這個行業髒累苦，整天跟牲畜打交道，致使年輕人嫌棄。還有就是高級獸醫師需要實踐經驗和對藥物應用的全面瞭解，這個是需要時間積累出來的，並不是有文憑就能做到的。

養牛業的發展，需要大量資金投入，需要大量獸醫人才的技術保障，更需要國家的大力支持。東哥相信未來養牛業的發展，我國會成為世界養牛業大國，把牛肉市場完全掌握在自己手裡。我國肉類消費，牛肉的增加會進一步擴大，雖然不能取代豬肉，但是健康飲食理念的加強，牛肉的消費量會越來越大。

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