12月8日，第十八屆中國企業領袖年會上，農牧巨頭新希望集團董事長劉永好與地產巨頭萬科集團創始人、名譽主席王石之間有一段有趣的互動：
王：今年是不是賺大錢了？
劉：今年還可以，效益不錯。
王：那今年到底賺了多少？
劉：我們今年效益不錯，比去年同期翻的比較多。我想，請你吃飯肯定沒有問題，到川商會館吃飯，吃豬肉大餐。
從對話中，很明顯說得就是近一年來我國居民消費中價格不斷飆升的豬肉。豬價之所以一路高歌猛進，主要源於非洲豬瘟的影響，病死了很多豬；環保的原由，使得很多中小型生豬養殖場及散戶棄養，使得養殖量根本上有所下降。
供給不足，作為豬肉消費大國，市場的剛需又在，供小於求，豬肉的價格自然就上漲。作為餐桌的日常食物，豬價自然就成為了政府所關心的民生問題；為穩定豬價、保障供應、促進生豬生產發展等，自然也就採取了一些措施，受於供求關係的影響，豬肉也得到了相應的回落。
如恢復鮮活農產品運輸“綠色通道”政策；啟動社會救助與保障標準與物價上漲掛鉤聯動機制；出臺生豬養殖用地政策，保障用地需求；優化農機購置補貼範圍，實行應補盡補；加大對種豬場、生豬養殖場的信貸支持力度；生豬規模化養殖場建設補助，最高不超過500萬；印發《關於穩定生豬生產促進升級轉型的意見》；投放儲備豬肉、進口生豬等其他保障生豬養殖及豬肉供應的措施。
可以說，我國是全球第一豬肉消費大國，僅過去的2018年，全球一共生產豬肉1.13億噸，國人就吃掉了5595萬噸，相當於7.35億頭豬。也就是說我國14億的人口，近佔全球人口1/5，消耗掉全球一半的豬肉，平均每個人一年要吃掉半頭豬。
換句話來說，一旦我國豬肉出現大面積的空缺，就需要全世界的豬肉供應。從國內生豬上產來看，四川、河南、湖南、湖北都是養豬的大戶，四川與河南相當，產量基本都在6500萬頭左右；華中三省豫、鄂、湘產量能達1.67億頭，佔全國29%左右，華東七省緊隨其後。
就豬企來說，除了四川的新希望、河南的牧原、廣東的溫氏，還有正邦、天康、傲農、天邦、龍大等上市豬企。基本上都實現了不同幅度的增長，不僅豬肉較過去而言，價格上漲；而且在市場生豬恢復生產，種豬及飼料的銷售亦會出現新的增長。
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