本欄目數據由新發地批發市場數據統計部門每日統計新發地數百個商家後彙總得出，在綠松鼠獨家刊發，同時上報國家農業部市場信息司。
豬肉價格走勢
上週（2020年3月7-3月13日），新發地市場白條豬的價格小幅波動，反覆調整，略有下降。
2020年2月末3月初與2019年同期白條豬平均價走勢對比圖（單位：元/斤）
3月13日，新發地市場白條豬批發平均價是21.63元/斤，比3月6日的22.38元/斤下降3.35%；比2月13日的23.0元/斤下降5.96%；比2019年3月13日的9.03元/斤上漲139.53%。周環比小幅下降；月環比小幅下降；年同比大幅上漲。上上週末價格同比上漲193.32%，上週同比漲幅明顯收窄。
上週白條豬批發的最高價是22.25元/斤（3月9日），比上上週的23.0元/斤下降3.26%；上週的最低價是21.25元/斤（3月7日），比上上週的22.0元/斤下降3.41%。最高價比最低價高出4.71%，上上週是4.55%，上週肉價波動的幅度比上上週略有放大。
上週的最高價與最低價均低於上上週，表明，上週的肉價整體上低於上上週。上週肉價年同比漲幅明顯收窄，並不完全是因為上週肉價環比有所下降，而是去年同期，肉價開始進入上漲區間。去年同期，肉價環比的漲幅達到18.35%，使得年同比上漲的幅度明顯收窄。
後期，肉價基本上會圍繞目前的價格小幅波動，價格在波動中緩慢下行。從目前毛豬的產能來看，是處於恢復階段，由產能恢復到出欄量增加還需要一定的時間，但是肉價繼續上漲的動力已經不足，也不具備快速下降的條件。小幅波動、緩慢下行是隨後一段時間肉價走勢的基調。
雞蛋價格走勢
上週雞蛋價格在周前期走勢平穩，周後期有所回升。
2020年2月末3月初與2019年同期雞蛋平均價走勢對比圖（單位：元/公斤）
3月13日，新發地市場雞蛋的批發價是3.08元/斤，比3月6日的2.99元/斤上漲3.01%；比2月13日的2.61元/斤上漲18.01%；比2019年3月13日的3.31元/斤下降6.95%。周環比小幅上漲；月環比大幅上漲；年同比小幅下降。上上週末年同比下降0.66%，上週同比降幅有所放大。
春節過後，蛋價一直在低位徘徊，經常是回落幾天再上漲幾天，然後再回落幾天上漲幾天。上週後期，蛋價有所回升，也不過是在低位進行的小幅調整而已。回升以後的價格接近養雞場的盈虧平衡點。
蔬菜價格走勢
上週，新發地市場蔬菜加權平均價總體上表現出季節性回落的走勢，周內的價格小幅波動，價格在波動中略有下滑。
2020年2月末至3月初與2019年同期蔬菜加權平均價走勢對比圖（單位：元/公斤）
3月13日，新發地市場蔬菜加權平均價是2.67元/公斤，比上上週末（3月6日）的2.85元/公斤下降6.32%；比去年同期的2.77元/公斤下降3.61%。周環比明顯下降；年同比小幅下降。上上週末價格同比上漲0.35%，上週末價格同比由微幅上漲轉變為小幅下降。
近期菜價波動下行，主要原因就是季節性下降。此外，就是近期運力的恢復以及用工緊張程度得到緩解，運輸的費用與人工費用逐漸恢復到常態，費用有所下降，對菜價下降也起到一定的作用。
今年春季蔬菜的供應狀況總體上是好於去年同期的，後期如果不出現極端天氣的話，今年春季蔬菜的價格會略低於去年同期。
新發地市場統計部 劉通 張君華
關注新發地 獲取更多菜價信息
本文為綠松鼠（ID：xjbxinshipin）原創內容，
閱讀更多 綠松鼠 的文章
