說到吃，

咱們江西絕對有發言權，

看完這張新鮮出爐的江西地圖你就懂了。

美食地圖

所以！

我們江西！

並不是別人眼中的只有炒粉瓦罐湯，

誰要再這樣說，

你們就把上面這張地圖甩到他面前。

好啦，

既然說到這，

那今天小編就來列舉一下江西11個地市的特色美味，

江西老表們請跟著我吃起來！

江西美食

南昌——藜蒿炒臘肉

在南昌，可以說上至賓館酒店，下至美食排檔，都少不了它的身影。鹹香柔軟的臘肉，配上藜蒿獨特的淡香，吃上一口，唇齒生香，回味無窮。當然，前提是得去廚師好的店，廚師不好做啥吃的都白瞎！

藜蒿炒臘肉

九江——棍子魚

棍子魚準確來說是九江武寧縣的，這種棍子魚的肉質堅實，肌間刺少，紅燒、辣燴都可，吃起來味道特別鮮美，小編覺得不喜歡吃魚的應該也會愛上吧？

棍子魚

景德鎮——瓷泥煨雞

瓷泥煨雞，是景德鎮的傳統名菜，畢竟景德鎮以瓷器聞名，利用瓷泥做出啥好吃的也是見怪不怪了。這種方式做出來的雞是那種雞身完整的，雞熟了之後色澤誘人、雞肉鮮嫩、酥爛飄香、食不嵌齒……一個詞總結：巨好吃！

瓷泥煨雞

萍鄉——小炒肉

萍鄉小炒肉和別的辣椒炒肉不一樣，它不是那種幹炒的，而是帶湯起鍋。同時這道菜是以香、辣著稱，愛吃辣的人的福音，夾一塊肉進嘴，濃郁的香辣味在嘴裡蔓延，典型萍鄉風味菜

小炒肉

新餘——水北豆腐

新餘民間有個“水北豆腐，製作得味，遠勝燕窩”的說法，說的就是新餘渝水區的水北豆腐。外表是那種潔白柔軟的，吃起來鮮嫩滑口，再配上醬汁，絕對會讓人食慾大增！

水北豆腐

鷹潭——捺菜

鷹潭的貴溪捺菜，據說當年“天師雲遊四海，隨身攜帶食之”，所以也被稱為“龍虎山道菜”，是貴溪的風味小吃之一。感覺和撫州菜梗有些許相似，超市便利店也會有那種小包裝的，捺菜融合了鮮、香、嫩、脆、酸、甜、鹹、辣為一體，喝粥必備！吃湯粉、湯麵的時候拌上一點，絕美！！

捺菜

贛州——荷包胙

贛南的荷葉肉是用荷葉墊籠底，大塊肉蘸香料、米粉放在葉上蒸熟後，又用荷葉一葉包一塊肉，回籠再蒸，整籠連葉上桌。同時具有荷葉的清香、豬肉的濃香、糯米的幽香，還有幾味作料的烈香，吃起來油而不膩，香能飽肚，飯菜合一。

荷包胙

宜春——剁肉

剁肉是宜春萬載的一道地道菜，當你走在萬載城區時，你會發現一個很奇特的現象，一般別處的餐飲小店都會取名為某某飯店、酒家或者飯館，可是在萬載縣的街頭巷尾則很少見到這類名稱，而某某“剁肉館”卻隨處可見，充分體現了萬載人愛吃肉愛吃辣的口味。嘗一口剁肉，辣從鮮中來，鮮在辣中濃，回味無窮！口味微甜，主要是以辣和鮮為主。

剁肉

上饒——大雞腿

上饒雞腿就問還有誰不知道！就算你不知道，只要你一去上饒，立馬就能被火車站滿滿的上饒雞腿圍繞。它是使用當地山裡野雞腿製作而成，不過據說也要看你運氣，有些人買到的就不咋地。運氣好，吃到的骨酥肉韌，香辣開胃，還是很不錯的，有吃過的嗎？舉個手！

大雞腿

吉安——薄酥餅

吉安薄酥餅至今已有100多年的生產歷史，具有薄、酥、香、甜、脆五大特色。成品色澤金黃、兩面無焦斑，薄而不虛，吃起來酥而不碎、香而不嫩、甜而不膩。沒吃過的可以嘗試一下！

薄酥餅

撫州——泡粉

撫州泡粉是江西撫州傳統的知名小吃，具有久煮不糊、久炒不爛的特點。吃法有很多種，可做成炒粉、煮粉、泡粉、拌粉等，通常會採用熬製了四五個小時的大骨湯或鴨湯做為湯料，再加上一道撫州的特色輔助小菜:牛雜(或豬雜)，味道極其鮮美！

泡粉

好了，

今天的江西特色美食就介紹到這裡，

由於江西好吃的實在是太多~~~

就不一一列舉啦！

你們家還有什麼特色美食呢？

可以在留言區裡說一說哦~

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