雪媚娘，细皮软嫩、奶香十足，超级好吃

生活水平提高之后，我们开始注重生活品质的提高，比如旅游、美食等就成为我们闲暇时间的谈论话题。昨天和朋友谈论了一些甜品，其中我很感兴趣的就是雪媚娘，这个名字好特别。所以我忍不住查了资料，了解到原来这款雪媚娘甜点，原名为 “大福”，是日本的地道点心之一。制作起来也不麻烦，所以我觉得试一试。

手粉：

三象水磨糯米粉 80g。

外皮：

三象水磨糯米粉 200g、红薯淀粉 60 g、全脂牛奶 360g、细砂糖 150 g、无盐黄油 100g。

内馅：

淡奶油 600g、奥利奥饼干一盒、细砂糖 40g。

步骤1

准备一个不粘锅，放入手粉，中小火，要不断的翻炒，时间大概是5分钟，闻到香味就差不多了，因为炒熟的粉是有香味的。将奥利奥饼干去掉内心，留饼干，装入保鲜袋中，用擀面杖擀到自己喜欢的颗粒感。

步骤2

接着准备制作外皮了，除黄油之外，其它材料混合，搅拌均匀，过筛2次，放在一个大一些的盆子里面，蒸三十五分钟左右。时间到了之后，取出材料，趁热加入黄油搅拌，期间用手试探温度，不烫手的时候，带上一次性食品手套，将黄油揉到全部吃进面团里，拿来一个干净碗，面团装入碗里，盖上保鲜膜。一定要确定保鲜膜完全贴合面团，不能留空气，这样才可以放入冰箱冷藏6小时，或者一晚上。

步骤3

时间到之后，从冰箱里取出面团，继续揉5分钟左右，让面团回温，洒手粉，分割成30g,左右一个小团子。

步骤4

将面团全部分成小团子之后，就要准备擀面皮了，全部擀成薄皮，擀好的皮盖上保鲜，接着打发奶油装入裱花袋里。如果没有雪媚娘模具，可以直接调料碗上，加点奥利奥饼干碎，再加一层奶油，接着就开包了，揪面皮的时候要用巧劲，包好之后，撒上一点手粉，全部做好之后用密封的盒子装好。

步骤5

最后就是将制作好的雪媚娘放到冰箱，冷藏一天或者两天都可以。

小贴士：

1.没有全脂牛奶可以用纯牛奶代替。2.手粉还可以防止粘手。3.不一定要买奥利奥饼干，也可以直接买奥利奥碎，会很细。4.冷藏时间长，较不容易黏手。

这款雪媚娘细皮软嫩、奶香十足，超级好吃。家里的孩子看到后，根本没有抵抗能力。薄薄的皮包裹着满满的馅，吃上一口都好满足。你们会喜欢这款雪媚娘吗？欢迎在评论区留言。