今天和大家分享一道甜点,拥有Q软绵滑的外皮,颇具情调的名字——雪媚娘。浓郁的奶香味,口感非常的好。
食材:淡奶油150g,牛奶85g,糯米粉50g,细砂糖30g,玉米淀粉15g,无盐黄油10g,草莓适量,芒果适量。
1、将50g糯米粉、15g玉米淀粉、20g细砂糖、牛奶85g混合搅拌成糊状。
2、将搅拌好的糊过滤到盘子里,冷水入锅,大火蒸20分钟。
3、把一个芒果切小块,草莓切丁,放在盘子里备用。
4、蒸好的面皮加入无盐黄油10g,混合成团,室温放凉后待用。
5、糯米粉适量,放入锅中,小火翻炒至微黄。
6、案板上撒少许熟粉,把面皮分成约30-35g。
7、把每个面剂子压成小薄饼,盖上保鲜膜待用。
8、淡奶油150g,加10g细砂糖,打发至有清晰纹路。
9、把面皮放入小碗中,放入一勺奶油,数颗水果粒,再放入一小勺奶油。
10、封口,将小碗倒扣,成型后切开,就可以品尝到高颜值巨好吃的—雪媚娘。
Q软绵滑的外皮,高颜值巨美味,还有个颇具情调的名字—雪媚娘。有没有被这么美哒的美食诱惑到啊,一口咬下去那种Q弹的感觉真是回味无穷~喜欢的亲们可以自己在家尝试一下哦,比一比谁的更漂亮哈~
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