最近火锅界悄悄上新了“烧菜火锅”
吃遍第一时间就为大家寻了一家
开在大坪正街的“烧菜火锅店”
请收好此份打卡小攻略
1
主打五大烧菜
进店直接先点了五大“烧菜”：包谷烧鸡爪、红烧猪蹄、土豆烧牛肉、豆筋棍烧肥肠、芋儿烧鸡。
烧菜是热的，直接吃也没问题，味道上来说会稍稍有点淡。价格18或20元/份，份量如图所示。
①
∷ 红烧猪蹄 ∷
猪蹄每块儿都属于“肥硕”型，尤其是酱红色的猪皮向食客发出了强大的诱惑信号。
即便是没有入锅煮，这猪蹄肉也是熟透且Q弹的，油而不腻即是大爱。
②
∷ 包谷烧鸡爪 ∷
虎皮鸡爪外貌不算出彩，但“个子”不小，还肉嘟嘟的。
连皮带筋儿都好吃，咬紧嘴里抿几口就“骨肉分离”了，免了费劲啃鸡爪的囧态。
③
∷ 土豆烧牛肉 ∷
想吃耙牛肉的时候再也不用专门去找店子喽~基本是皮夹肉款，也有些带筋儿的。
牛肉块儿比较大，也很耙软，火锅再煮一遍可以说丝丝入味。
④
∷ 豆筋棍烧肥肠 ∷
主要是肠头，比较厚实，肥肠那种特殊味道还是有点儿，在可接受的范围。豆筋棍比较一般，可能再煮久点会耙huo一点吧。
⑤
∷ 芋儿烧鸡 ∷
鸡肉一点都不柴，但相对前几个烧菜来说，略逊一筹，没有那么地耙软入味。
五大烧菜，前三推荐：红烧猪蹄、耙牛肉、肥肠。
2
打卡小指南
厨房
从石油路2号出口，A/B口皆可。这条街门面比较多且小，注意看招牌。
就餐区两个小门面，一个做厨房，一个做餐厅。下午四点半开始营业，到点就有客人陆续前来，目测周末容易排队。
麻雀虽小，五脏俱全。小小的门面，胜在干净整洁。室内一桌可以坐上三四个。若是一行超过四个人，建议六点后等摆在外面的桌。
3
和小渝儿一起探店吧！
你上班/家附近开了什么有意思的新店或是年代久远、味道经典的老店？快来推荐给小渝儿
也可以在评论区留言推荐
选中了可以和我们一起去吃吃吃哦！
店家信息
— 瓜火锅 —地址:渝中区大坪正街89号附2号
营业时间：16:30-22:00交通:1号线石油路站站；公交：石油路站。
点一下“在看”的人都很好看哦↘↘↘
閱讀更多 小渝兒吃遍重慶 的文章
