导语：让你吃多少都不会胖的减脂西兰花炒虾仁来喽，美味又营养。虾仁非常的鲜嫩，西兰花是脆嫩香甜的，尝起来口感层次很多，让人吃了还想吃。不论是吃饭还是配酒都非常的好吃，我们家不管是大人还是小孩，只要有这道菜，每次都是一点都不剩。
首先我们介绍一下西兰花西兰花的营养非常的丰富，里面有多种蛋白质，维生素，还有胡萝卜素，相比其他的蔬菜来说，矿物质更加的全面。具有保健作用，维生素C的含量很高，比大白菜，番茄，芹菜，胡萝卜的维生素C含量都要高。有利于人体的生长和发育，可以提高人体的免疫能力，增强体质，让我们不容易患病。其中最出彩的就是具有防癌的功效，因为维生素较多，所以在对于防治胃癌，乳腺癌方面，它的效果非常的突出。咸阳变漂亮的人，一定要多吃西兰花，有非常好的美容的作用。那我们开始做吧。
准备食材：
西兰花250克，虾仁250克，食用油适量，香油适量，大蒜10克，蚝油10克，盐5克。
制作步骤：
步骤1：将虾仁洗净去皮播出虾线，把虾仁放在一旁备用。将西兰花切成小朵，浸泡在盐水中约20分钟。
步骤2：锅中水烧开后放入西兰花放一点香油，盐，焯水一分钟后捞起，把水分沥干备用。将大蒜切成小沫，锅中放少许油，烧八分热之后放入大蒜爆香，然后再把虾仁放进去爆抄一分钟，变色即可。
步骤3：最后倒入焯好的西兰花，加入盐，鸡精，蚝油，翻炒两三分钟即可装盘出锅。很多人不喜欢吃西兰花的梗，其实这个梗也是可以吃的，切好之后削成小片和西兰花一起吵，也是很脆的，口感不错。
结语：那这道西兰花炒虾仁就做好了。减肥人士都是非常喜欢吃的，对于减脂的效果也是非常的好。这里小编给大家分享一些小贴士：在焯西兰花的时候加入一些盐，能够保证西兰花的颜色很鲜艳，减少营养的流失，还可以加入自己喜欢吃的配菜，比如说香菇，海带，木耳，萝卜等。西兰花的功效是说也说不完的，大家感兴趣的快点去尝试吧。
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