導語：讓你吃多少都不會胖的減脂西蘭花炒蝦仁來嘍，美味又營養。蝦仁非常的鮮嫩，西蘭花是脆嫩香甜的，嚐起來口感層次很多，讓人吃了還想吃。不論是吃飯還是配酒都非常的好吃，我們家不管是大人還是小孩，只要有這道菜，每次都是一點都不剩。
首先我們介紹一下西蘭花西蘭花的營養非常的豐富，裡面有多種蛋白質，維生素，還有胡蘿蔔素，相比其他的蔬菜來說，礦物質更加的全面。具有保健作用，維生素C的含量很高，比大白菜，番茄，芹菜，胡蘿蔔的維生素C含量都要高。有利於人體的生長和發育，可以提高人體的免疫能力，增強體質，讓我們不容易患病。其中最出彩的就是具有防癌的功效，因為維生素較多，所以在對於防治胃癌，乳腺癌方面，它的效果非常的突出。咸陽變漂亮的人，一定要多吃西蘭花，有非常好的美容的作用。那我們開始做吧。
準備食材：
西蘭花250克，蝦仁250克，食用油適量，香油適量，大蒜10克，蠔油10克，鹽5克。
製作步驟：
步驟1：將蝦仁洗淨去皮播出蝦線，把蝦仁放在一旁備用。將西蘭花切成小朵，浸泡在鹽水中約20分鐘。
步驟2：鍋中水燒開後放入西蘭花放一點香油，鹽，焯水一分鐘後撈起，把水分瀝乾備用。將大蒜切成小沫，鍋中放少許油，燒八分熱之後放入大蒜爆香，然後再把蝦仁放進去爆抄一分鐘，變色即可。
步驟3：最後倒入焯好的西蘭花，加入鹽，雞精，蠔油，翻炒兩三分鐘即可裝盤出鍋。很多人不喜歡吃西蘭花的梗，其實這個梗也是可以吃的，切好之後削成小片和西蘭花一起吵，也是很脆的，口感不錯。
結語：那這道西蘭花炒蝦仁就做好了。減肥人士都是非常喜歡吃的，對於減脂的效果也是非常的好。這裡小編給大家分享一些小貼士：在焯西蘭花的時候加入一些鹽，能夠保證西蘭花的顏色很鮮豔，減少營養的流失，還可以加入自己喜歡吃的配菜，比如說香菇，海帶，木耳，蘿蔔等。西蘭花的功效是說也說不完的，大家感興趣的快點去嘗試吧。
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