也不知道为什么总会有几个月自己特别的懒，不想动，除了必要的工作就要这到一直窝在一个地方不动。可是……现在已经不允许我这样的了，家里有个小学生，再怎么想偷懒，很多时候一日三餐还是需要准备的。即便是简单的一菜一汤都是要有的。这不，最近天气热了很多，每天中午回来小朋友都满头大汗，很多时候也不是太想吃东西。于是，我便开始准备一些清淡的汤了。夏天到了，就喝这个汤，简单健康又营养，补钙又好喝！
【青菜肉丝汤】
主要食材：青菜，肉丝
具体做法：
1，青菜洗干净，最好挑嫩一点儿的青菜，这个季节一些青菜还是挺鲜嫩的。水汪汪的看着都非常舒服的。瘦肉切丝之后，最好加一点油，淀粉抓匀一下，这样吃起来口感会好很多的。
2，锅里加水，把瘦肉直接凉水一起下锅。我个人觉得肉凉水下锅还是非常好吃的。能锁住里面的水份，也熟透。建议大家烧汤的时候可以试一下，凉水下水再烧开。
3，等锅里的汤烧好之后，把青菜放进去。放青菜的时候，记得连同盐和油一起放进去。这样做是为了保持青菜的颜色一直翠绿，看起来也非常和的清爽有食欲的。
其实这种汤真的非常简单的，也适合这样的初夏，当然还可以加一点鸡蛋进去的。只是我觉得简单的一点儿肉，一些青菜，一点盐，再滴一些油进去，简单的味道，清淡爽口就非常好喝了。太复杂的食材并不一定就非常好喝。孩子也挺喜欢这样简简单单的汤。能喝个一两碗，再吃些肉丝青菜的，我看着就非常开心了。夏天就喝这个汤，简单好做还特好喝，我家一周喝2次，孩子大爱！
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