九洲吖
我是甘肃兰州市的，我最爱吃的当然是兰州的牛肉面
提起兰州，全国人民都知道最出名的当然就是兰州牛肉面了，现在全国到处开的所谓的“兰州拉面”其实都不是兰州本地人开的，是隔壁省青海人开的，在兰州的大街上，你根本找不到“兰州拉面”，都是XX牛肉面
在外地你见到的“兰州拉面”里，他会卖什么西红柿鸡蛋面、酸菜面、炸酱面等，还有的卖盖浇饭、快餐之类的，那都不正宗，让不知情的人吃过后，觉得“兰州拉面”太难吃了，这个也没办法，现在做生意人人都跟风
在兰州正宗的牛肉面都只卖牛肉面，最多加个炒面、卤面之类的，而且价格是物价局统一制定的，现在一碗是7元钱，所有的面馆都是这个价，7元一碗的牛肉面里面几乎是没有肉的，好多外地朋友来吃了以后说，这哪是牛肉面啊，里面的肉丁要用放大镜找，是这样的，现在房租人工材料非常高，7元一碗的牛肉面利润很薄了，只能靠量，如果觉得肉少，可以单另加一份牛肉，一份牛肉基本都在7～8元，一份是一两
本地人说，评判一个牛肉面好不好，主要看三个方面，
第一，汤清不清
第二，面劲不劲
第三，牛肉好不好
兰州人把牛肉面是当做早餐吃的，大清早一碗热腾腾的、辣辣的牛肉面可以激活一个人一天的状态，比较知名的牛肉面，只开到中午2点，下午一般很少有人吃，因为牛肉面最核心的就是它的汤，如果下午去吃，汤的味道就变了，没有那种清爽的感觉，外地的朋友，如果你们来兰州，记得一定要再早上去吃，越早越好，那时候的牛肉面才是最香
欢迎大家来兰州品尝地道的兰州牛肉面
吃喝兰州
下图的小吃都是我喜欢的！
最准确的说法，就是这些都是我老婆的最爱！
我也是在她的影响下，才知道有这些小吃，也开始喜欢吃很多小吃！
绿豆凉粉！这也是我家乡的特产，大人小孩都爱吃的！味道重的话，自己多放点辣椒，很过瘾！
豆腐卷！这也是本人每天早上来不及做饭的时候，必须到早点店吃的！来碗粥、来点咸菜，崭新的一天从早餐开始了！
石锅拌饭！下图就是我送老婆回苏州的当天，在饭店里点的煲饭！很好吃，味道特别！锅底会产生锅巴，吃起来又脆又香！
酸辣粉、酸辣干粉！都是我们爱吃的开胃小吃，酸酸辣辣的口味，配上肉沫或者其它的配菜，那粉吃起来很刺激我们的味蕾！
油炸大鱿鱼！我的老婆大人的最爱，我们新浦步行街上的特色油炸！又酥又脆、又香又辣！每次去街上，肯定为老婆大人买两串！
凉面！这个太普通了，也是最常见的小吃了，糖醋味、酸辣味、麻辣味等，随意选择调配！
鸭血粉丝汤！个人建议，吃这个小吃，必须到正规店里，要不然吃不到正宗的，是很倒胃口的！说起鸭血粉丝，我是在南京那段时间爱上它的，每次都是把汤都喝干净了！
臭豆腐！这个也比较常见，老婆也是很爱吃这个的！感觉有点小贵，不过吃起来，确实还不错，一口一个，豆腐中间夹杂的汤汁流出来，味道好极了！
小吃，有很多很多，诸如烤面筋、炒粉、花甲、土豆粉、烤鸡爪、牛肉粉丝汤等，再如烧烤之类等！
看到照片流口水的，记得有时间去吃点小吃犒劳犒劳自己！
本人为个人真实原文原创，文笔很菜，正好手机相册里面有这些照片！顺便分享给大家！
希望我的回答，能给大家带来些参考！
妙不可言954421098
1、广东、香港口味：分为素鸡蛋和各类肉馅的，素鸡蛋基本上是大排档、早餐店做的，就是放上一个鸡蛋和生菜，有的可以加肉末一起做的，配上酱汁和辣椒酱一起吃，一份大概5-7块钱。另外一种奢华的就是各大早茶店和酒店做的，肠里面一般都会包一些叉烧、牛肉、虾球之类的，口感更加好，一口下去全是肉，但是相对的价格也更加美丽，一般在广州是18-28元一份，一份3跟到4跟，香港那边也基本这样，只是肉的分量不同，香港那边肉给的比较多，当然价格也稍贵一点；
2、广西桂柳口味：广西和广东俗称两广，口味、民俗、语言基本都相通的，广西口味的肠粉基本上标配就是肉末馅的，如果要加蛋要加1块，有的地段1.5到2元，加肉3元，肠粉里面和广东不一样，是不包生菜的，而且跟广东的另外一个区别在于酱料，广西的肠粉酱料比较丰富，有炒花生末、酸豆角、酸辣椒、干辣椒酱、香葱，吃起来口感更丰富。这个区别仅限于大排档、早餐铺，广东生活节奏快、物价高，那样做速度很快，而且成本低，广西相对节奏稍慢，而且物价相对低，这样做保留了最原始的口感，吃得人非常多。而在早茶店里面，两广就基本相同了，都是包些叉烧啊、虾仁啊，味道不会偏差太多。
3、云南、越南等东南亚口味：近几年路边冒出了很多越南和云南口味的早餐摊位和小店铺，这个是个新口味，但是也是肠粉的做法，首先云南口味的就是里面会包上鸡纵菌，口感非常香甜入味，但是没有什么蘸料，而越南的口味就是广西口味的改良版，感觉是我们中国人去东南亚国家创业带过去的改良版，哈哈，中国人无处不在，这个口味主要区别是肉馅，它的馅主要是用豆角和肉末炒熟以后做的，意思肠粉里面包的都是豆角和肉末，吃起来更加有层次感，然后酱料也和普通的肠粉一样，味道也可以。
好的以上就是吃货汪星女超人我自己的拙见，希望对你有用，有空也来尝尝我们的肠粉，哈哈。
汪星女超人
小吃，中国地域宽广，南北西东，各有千秋，结合自己的口味，每个人的喜好个不相同。
北方我最喜欢的的小吃是，面皮+肉夹馍。每到一个城市，我总是先打听当地的小吃市场在哪里，因为那里最代表当地的小吃文化。
面皮和肉夹馍我都特别喜欢那张纯手工的，面皮机和同意配送的炖肉总缺乏一些手工文化，多一丝工业文化。
面皮，手工的，涮的薄薄的，弹性，韧性十足，在配红红的辣椒油，别有一番风味。
夹肉馍，在手工碳火中考的外脆焦黄，夹上炖了几小时的五花肉（秘制最好），剁点青椒或香菜进去，美美哒！
在南方，我比较喜欢广东的肠粉，配合广东的早餐文化，让你吃的流连忘返。
还有一只小吃，最近去南方没吃到，把煮血，白萝卜，鱼丸，等煮一锅。一小碗一小碗的卖。
喜欢的小吃很多，这两三种特别代表我的胃口。
斋石戒
陕西地处西北，丝绸之路发源地 ，所以有很多特色小吃，这些小吃都是我的最爱。肉夹馍、凉皮、擀面皮、油泼面、搅团、搅团鱼鱼、牛羊肉泡馍、葫芦头泡馍、土豆片夹馍、咸汤面、武功旗花面、杨凌蘸水面、武功水水面、锅盔夹炒绿辣子、蒸馍夹炒绿辣子、武功猪头肉泡馍、豆花泡馍、冒菜、蒜辣子羊血、醪糟蛋花汤、炸油饼、武功炸麻花、镜糕、岐山臊子面。我这个吃货还可以吧，说到吃小吃，如数家珍！有没有跟我一样的！
离家两千里
我最喜欢的特色小吃是什么？
我是重庆的，要说到最喜欢吃的小吃，那当然有重庆的酸辣粉、重庆小面、还有重庆的凉面。
重庆小面：小面是用鲜碱面条用水煮好，捞起来然后再放一勺炒好的绍子在上边，吃着那叫一个过瘾。
酸辣粉：对于能比较能吃辣的人来说，酸辣粉绝对开胃，里边有剁椒、花生米，豌豆米、以及各种调料，酸辣味突出。
凉面：凉面是用专门制作凉面的碱面用开水煮到面刚刚好的时候，捞起来摊开，然后用兑的味水，吃的时候舀上两勺味水在上边即可。记忆里读小学的时候，在学校门口有人用脚踩三轮车停在学校门口卖，下午放学都会买上一碗吃。
so猴哥
离开了家乡二十年了，一说起喜欢吃的小吃，浮现脑海的一定是荣州的小吃，想到都会不自觉吞口水，这是真的，百吃不厌！每次有机会回去，一定都要把喜欢的小吃吃过遍才心满意足。
第一个要说的一定是米面，只有我们那里才有的特色小吃，它可以做烫米面（因为它只需要在开水中汆烫一分多钟）烫好后可以加入很多种绍子，三鲜、烧肥肠、素椒、鸡杂、兔肉绍等……太美味每次回去不但要吃，而且一定要给女儿买来带回去，可惜的是，它只能放保鲜室两到三天，不然就不能吃了。
第二个是咸汤圆，也是荣州的特色美食，糯米和饭米混合打成粉末加水做皮，包入各种配料炒的肉馅，有小葱肉沫的、芛子肉沫的、冬菜肉沫的，入开水浮起捞出食用，碗中滴入几滴特制酱油，再撒一点香葱，酱香浓郁，好吃到停不下来。
第三个那就不得不说赫赫有名的张凉皮和米面了，它不同于我在外面吃的凉皮硬且没嚼劲，荣州的凉皮非常劲道爽滑，而且有糯糯的感觉，尤其是那个拌料，麻麻辣辣特别香，只要离开了荣州的辣椒油就拌不出这个味道了，说来真是奇怪，每次都会吃两份才满足。凉面是酸酸甜甜的，甜而不腻
第四个我就说说凉虾冰粉和凉糕吧，在荣州大街小巷都有卖的，我觉的最好吃的是后山的一家小店，什么味道的都有，而且一份凉糕里面可以混搭，比如一边是凉糕，另一边搭配的却是黑糯米饭。另一款也会是红糖凉糕再配上新鲜的芒果，哈哈好奇特的搭配是吗？是的，荣州人民就是这么会吃。凉虾和冰粉也会有各种千奇百怪的搭配，但都非常好吃。
还有很多小吃今天没时间分享了，下次再分享给大家了，喜欢我的关注点赞👍转发哦！
米朵小厨148809232
岛岛从小生活在重庆，重庆可是一座美食之都，特色小吃更是数不胜数，要说到最喜欢吃的小吃这个真的很难，因为太多了😊✌😊✌列举几个岛岛最爱吃的，也是最常吃的小吃吧！
1.酸辣粉。真的是从小吃到大，小时候都是卖货郎挑着担子到处卖粉，因为没有固定的摊位，想吃上一碗真的要碰运气的。现在就不一样了，重庆好吃的酸辣粉小店一抓一大把，想吃随时都有。好吃的酸辣粉，粉必须用上好的红薯粉来做，Q弹可口，搭配酸酸辣辣的N种调料，PS：一定要多放花生碎和香菜沫，来上一碗真的是超级开胃呢！
2.锅巴洋芋。在重庆，土豆被称为洋芋，小时候最常在车站附近车，锅巴洋芋一般选用的都是小洋芋，糯糯的那种。刚煎出来表皮带着锅巴的洋芋，拌上各种调料，最后再加上一大把葱花，怎一个香字了得，重点是很便宜，一碗锅巴洋芋才两块钱😊
3.重庆小面。虽然南方的面食比起北方的感觉是要差很多，但是重庆小面确实声名远播，特别是上了舌尖上的青岛后更是一发不可收拾，全国各地都开满了重庆小面。记忆中的重庆小面只要1.5元一碗，虽然实在火辣的重庆，但也有清汤和红汤之分。所谓小面就是没有肉，只有面和菜的一碗面。读书的时候，不管是早饭或是午饭，拉着同学就去了，既是因为便宜也是因为好吃。虽然现在重庆小面一碗已经卖到10块左右了。
4.豆花饭。豆花饭其实就是一碗豆花和一碗饭。这算是套餐么？好吧！我们就误以为是吧。记忆中的豆花饭跟小面的价格是一样的。不过在重庆，豆花饭里的米饭是可以免费续的，纯豆花再额外加个蘸料，一口豆花一口饭，看似很简单，却吃起来有滋有味。
当然，这些特色小吃仅仅是岛岛喜欢的一部分，太多太多的美味都是岛岛喜欢的，谈不上任何一种是最喜欢的，因为打从心里，这些都是“最”喜欢的😊😊😊
岛岛甄选
炸串、压面！！
不知道算不算家乡特色小吃
打小就有
小伙伴们也特别爱吃
经常约着去吃
后来创城
消失了好多据点
现在也仅有一两家好吃的了
希望可以长久火下去吧。
