夜缘梦
我就知道北林区的
绥化四大名吃
老西北，震四方，幸福食堂，酸菜汤。
老西北抻面，坐落于绥化镇胡同，味道嘎嘎的，那小豆腐叫个经典。
震四方，幸福食堂已经下架了，已经湮灭在历史的长河里。
酸菜汤，坐落于行署街附近，他家的酸菜汤不油不腻，吃起来别有一番风味。
除此之外，四一厂烤豆皮，前进机械厂烤鸡头。也都是多年老店，味道绝对的不一样。
顾家烧烤，生龙烧烤，也可以去吃一吃。
龍行天下213837663
绥化在中国饮食文化地图上，真的没有什么独一无二的特色，属于比较中庸的类型。
虽然说绥化餐饮没有特别独到的特色，但是并不影响绥化菜的精美。
绥化的东北菜，色香味形都很不错，大厨的菜味道鲜美，精致细腻，盘大实惠，堪称东北菜中的一绝。
作为一个女流，曾想用足迹探寻各地名山大川，品尝天南海北的美味佳肴。无奈的是工作太忙，每年只有一个月左右的时间，能让我肆意的挥霍青春的美好。
那时候，与老公一起把一切工作，交给职业经理人，与老公、女儿、带上父母，开着一台七座的越野车，开启一场说走就走，想停就停的旅行。世界那么大，美食那么多，我们想带着老人和孩子去看看，去尝尝。
当滚动的车轮，行至每片土地，我们会寻迹美食的光影。看最美的景色，食当地的佳肴。
年复一年，日复一日。
可是，让我最留连的还是绥化的东北菜。
没有川菜取材的广泛，调味的多变，口味清鲜醇浓的麻辣，没有粤菜讲究的鲜、嫩、爽、滑、淡、脆。
但绥化菜，却吸收了川菜的厚重（偶也会有麻辣）、粤菜的鲜嫩滑脆，湘菜的原料搭配，滋味互渗、鲁菜的咸鲜，也会偶有淮扬菜、苏州菜、南京菜的制作精细，浓而不腻的味道和精美造型。
我觉得绥化菜，虽然中庸，没明显的特色，却也凝聚了天下美食的精粹。
绥化菜还有个特点，盘大实惠，全国差不多最便宜。
推荐菜品:锅包肉、地三鲜、肉段烧茄子、酸菜粉、芹菜粉、干豆腐尖椒、辣妹子炒豆腐卷、黄豆芽炒河虾、青柿子炒土豆片。另外口味重喜欢吃荤菜的可以吃:溜肥肠、杀猪菜、小鸡炖蘑菇、本地鸡炖土豆干、铁锅㸆大鹅等。
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肇东烤饼
肇东烤饼是肇东特色小吃，薄而小的饼刷上辣酱、鸡油、孜然等调料放在炭火上烤制，然后卷上葱花末来吃，是肇东饮食一绝，后又被称为“肇东料理”，进而闻名。
2，饭包
夏季肇东人爱吃一种叫“饭包”的特色食物，用新鲜的大白菜叶，卷上小米饭（也可用大米饭），加上鸡蛋酱或者肉酱、茄子酱，再加上黄瓜条、水萝卜等等。
3，傻柱子冷面
傻柱子冷面在绥化最有名的冷面就是傻柱子冷面了。冷面是朝鲜族的传统食品，是用荞麦面或小麦面（也有用玉米面、高粱米面、榆树皮面的）制成的。
小管与小悦悦的日常
绥化虽然没有什么特别特别出名的美食，但是还是有几样必须吃的好东西的。行署街的老酸菜汤，绝对地道，好几十年的老店了。烧烤的树椒五分熟，也是一大特色。顾家电烤，回隆烧，家里人都是不错的。在一个绥化的其他美食也不错，味美盘大，还便宜。所以绥化幸福指数高啊
