天气越来越热了，椰香南瓜凉糕
南瓜营养丰富，这款凉糕清凉可口，最适合现在吃了！
【材料】：去皮的南瓜肉200克，粘米粉50g，玉米淀粉30g，细砂糖60g（或者木糖醇10克）牛奶150ml，椰浆40ml，椰蓉适量
【制作方法】：
1、南瓜肉切小块放碗里隔水蒸至软烂，也可以微波炉叮3分钟
2.、将蒸好的南瓜，粘米粉，玉米淀粉，白砂糖（或者木糖醇）牛奶，椰浆放入料理机打成细腻的浓浆。
3、用滤网过筛一遍口感会更细腻
4、取一耐热容器，涂上薄薄一层食用油防粘，将1/3的南瓜浓浆倒入，放入烧开水的蒸锅，盖上纱布中火蒸10分钟。
5、再加入1/3的浓浆继续蒸10分钟。最后再倒入剩下1/3的浓浆，继续蒸15分钟。
6.、蒸好后应该是糕状的，待凉后放入冰箱冷藏凉透。
7、最后用小刀四周划一下脱膜，切成小块
8.、将切好的凉糕在椰蓉里滚一滚，使表面均匀粘上一层椰蓉，香甜可口的椰香南瓜凉糕就做好了
1、蒸的时候最好盖上纱布，没有的话盖一层保鲜膜或，以防蒸的时候盖子上的水滴进去导致糕体变水
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2、如果没有椰浆就用炼乳代替，但要减掉一些白砂糖否则会太甜了
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3、等彻底凉了以后再脱模，否则很难脱会破相
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