菜市场,是一个城市人情味最浓的地方。而最真诚的美味,始终藏匿在市井街头的菜市。
它在清晨的吆喝喧嚣中渐渐苏醒,空气中弥漫着各种食物的香气,唤醒饥肠辘辘的胃。
顺着香气,走进深藏在
菜市场周边的阿泉面馆
一碗面+两三浇头,吃得精神气爽~
诸暨人的回忆,十年老面馆
别看门脸不大,这间小店已经开了10多年,谁去了都不怕找不到,一到饭点就排起长队的那家便是。
地方虽小,倒也五脏俱全,老式菜单挂于点单台上方,价格一目了然。种类颇多,价格却也真心实惠!
老底子的滋味,从未改变
枫桥的面和次坞打面不一样,细软的圆面条在口感上会更柔软一些,也就是我们俗称的“活面”。
这里的汤料也会更为浓郁。吃面的时候喝口汤,那滋味儿,真是鲜到爆炸!
特别推荐:虾鳝皮卷面
来阿泉必点的是这碗虾鳝皮卷面,浇头是肉眼可见的足!
大火之间,油锅烧热冒青烟,鳝鱼、配料下锅,“轰”一声,锅里猛地起小半米的火苗,大火颠勺翻炒,高高升腾的火舌把整个炉灶间映得通红!
和别家不同,阿泉面馆坚持现炒浇头,浓油赤酱的浇在面上,香气瞬间就溢出来了~
鳝丝味道微甜,酱汁浓郁,一碗里面分量很多,鲜香无比。
边吃边有酱汁不断地从碗边涌出,嘴巴满足的很!
意外惊喜:炒面
这碗炒面是此行的意外惊喜,一些肉丝,几点葱花,没有过多的调味品,一口下去,好吃到自己都惊了!
每间“老字号”都像是城市的烙印一样,不随岁月变迁而改变,藏身于城市某个角落里,用时间去酝酿出一道道属于这个城市最独特的美食,阿泉正是如此~
阿泉面馆
地址:枫桥镇新乐里31号(导航直达)
联系电话:13858515304
营业时间:5:30——18:30
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