布艮地(Bourgogne)是全球首屈一指的单一黑皮诺红葡萄酒代表产区，其红葡萄酒呈明亮的红宝石色，酒体结构平衡，香气复杂多变，口感细致柔滑，具有良好的陈年潜力，素有“法国葡萄酒王后”的尊称。
布艮地黑皮诺红葡萄酒受当地气候和地质等因素影响，品种特性与波尔多红葡萄酒相比有三低一高特征：低颜色，低单宁，低酒精；高白黎卢醇。事实上，其风格因葡萄采摘年份、葡萄园风土、生产者和陈酿时间的不同会发生不同的变化。黑皮诺的典型香气如下：
果香→樱桃、草莓、树莓、熟番茄；
花香→玫瑰、紫罗兰；
香料→黄樟、肉桂、薄荷、迷迭香；
植物→大黄、甜菜、绿茶、黑橄榄；
泥土→蘑菇、腐殖土、松露、雪松；
烧烤→橡木、烟熏、烤面包；
陈年→皮革、肉类、雪茄盒；
布艮地除了出产世界顶级黑皮诺红葡萄酒之处，还出产顶级霞多丽干白葡萄酒，其特征：结构平衡，口感圆润优雅，香气丰富，有“干白葡萄酒之王”的称号。霞多丽干白葡萄酒是全球最受消费者欢迎的葡萄酒之一，但在不同的气候和地质区呈现出不同的风格，不同的酿造工艺也会带来不同的口味变化。
布艮地霞多丽酒液呈金黄带微绿色，酒体结构紧密，口感平衡优雅，香气复杂多变，年轻时常散发着水果、鲜花、植物、坚果和香料等香气；经陈年成熟的葡萄酒有多重口味变化，并且有良好的陈年潜力，成熟期在3~15年间，名庄大年份酒高达30年。霞多丽的典型香气如下：
果香：苹果、梨、柑橘和热带水果；
花香：金合欢、山楂、蜂蜜；
其他：火石、黄油、榛子、香草；
布艮地产区看似简单的一种土质，二个酿酒葡萄品种，三种生产者和四种等级葡萄园。其实，就像第一次喝布艮地的葡萄酒一样，当深入了解后，会发现它是一种非常复杂的文化体系，永远享用不完的文化盛宴。
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