平時我不怎麼愛吃大辣椒，總覺它有一種怪怪的味道，尤其和雞蛋一起炒，那個怪怪的味道更濃。僅管不喜歡吃大辣椒，但還在買菜時，看它綠綠的樣子，沒忍住還是買了兩個【呵呵】。也不知怎麼了，有時買菜，就看見圓圓的綠色的菜順眼，這不，在這種心理的驅使下，又買了個圓圓的包菜。
買的時候興高采烈，生怕人家不知道我愛吃辣椒似的。可是一到家，看著大辣椒可愛的模樣，不禁犯了難，怎麼做著吃呢？辣椒炒雞蛋肯定萬萬不能，那就和肉一起炒吧！包菜呢，家裡正好有伊春木耳，抓一點，稍微泡一會兒就肉肉的，和包菜炒吧，這會兒泡還來得及哈。
【正在取木耳的時候，發現還有，大約快一年的幾朵乾乾的銀耳，顏色已經沒有剛買時的白了，有些發黃，看到的朋友，誰知道這樣的銀耳還能吃嗎？】
在洗菜之前，一定先把米飯給蒸上，這樣節約做飯的時間，又能多玩會兒手機【呵呵】。
然後拿出一塊瘦肉，洗淨，切成薄片，放進碗裡，倒些生抽，老抽，幹澱粉，薑片，醃製一會兒。
再洗大辣椒，切成菱形塊兒；包菜，用手瓣成一片一片的，再洗淨，控幹水；蔥切段，蒜切末，乾紅辣椒切段；
準備好之後，這會子，米飯也差不多熟啦，不要揭鍋蓋，燜會兒。
炒菜：
1、取炒鍋，先把鍋燒熱，倒油，油溫熱，倒入肉片，翻炒，可以放點郫縣豆瓣醬，顏色好看，炒到肉，八分熟時，倒入大辣椒，翻炒一會，再放少許鹽，蒜末，炒勻炒熟，盛入盤中。
2、泡好的木耳，在另一鍋中煮三分鐘，撈出；
3、炒鍋裡再倒少許油，放入蒜末，乾紅辣椒段，炒香，倒入包菜，翻炒至包菜顏色變翠綠，加些料酒，翻炒均勻，再倒些生抽，陳醋，白糖，炒勻，放入木耳，翻炒均勻，再翻炒均勻，關火，盛入盤中。
大辣椒炒肉片，還好，沒有怪怪的味道，聞著很美味，顏色也很好看呀。
包菜炒木耳，綠色和黑色搭配，是不是很和諧呢？
菜炒好啦，米飯也燜好啦，上桌，開飯嘍【呵呵】。
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