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儘管大家都知道懷孕後要增加營養，但很多準媽媽往往認為魚肉蛋奶、水果或營養品營養更豐富，而忽視了主食的攝入，每天吃的主食不超過三兩，甚至有人只吃兩三勺，這樣做是非常不合理的。
主食是人體能量的主要來源
復旦大學公共衛生學院教授、著名孕產營養專家邵玉芬表示，主食即碳水化合物是人體能量的主要來源，碳水化合物在人的體內起著構成機體組成、維持心臟和神經系統正常活動，節約蛋白質、保肝解毒的重要作用。
如果碳水化合物供給不足，母體不得不以氧化脂肪及蛋白質來供能，易出現酮症或酮症酸中毒。血液中過高的酮體可通過胎盤進入胎兒體內，損傷胎兒大腦和神經系統給的發育。所以準媽媽絕不能忽視主食的攝入！
準媽媽們也不必擔心主食熱量高，吃了容易發胖，1克脂肪產生9千卡的能量，1克碳水化合物和1克蛋白質分別產生4千卡的能量。而主食以碳水化合物為主，因此說主食熱量高是沒有道理的。其實很多主食不但熱量不高，還可以提供飽腹感，反而有利於控制體重，比如燕麥、紅豆、蕎麥和黑米等。
粗糧、細糧搭配著吃才營養
一般來說，在懷孕早期，如果沒有出現孕吐，和孕前吃的差不多就可以。即使妊娠反應嚴重，孕婦每日也應攝入碳水化合物130克，相當於6—8兩米飯，建議準媽媽以好消化的精細糧為主。
在懷孕3個月以後，妊娠反應減輕，食慾增加，準媽媽很容易攝入過量，此時的主食攝入量基本保持不變，但應增加粗雜糧和全穀類的攝入，粗糧由於加工過程比較少，保留了不少食物原本的營養，如B族維生素、纖維素等，不僅能夠補充平時較少攝入的營養元素，使營養更全面、均衡，還能保持消化系統正常運轉，減少便秘。
適宜準媽媽吃的粗糧推薦
1.玉米
新鮮玉米中含有玉米胚芽，玉米胚芽中含有的不飽和脂肪酸是胎寶寶神經系統發育的重要元素，因此，吃玉米時要把玉米粒中的胚芽尖全部吃掉。玉米中含有的胡蘿蔔素可以緩解準媽媽的乾眼症、皮膚乾燥等狀況；維生素E還能延緩細胞衰老，讓準媽媽保持皮膚的細膩和光滑；維生素B6、煙酸等元素，能夠促進腸胃的蠕動，減輕便秘；豐富的膳食纖維還能降低準媽媽的膽固醇濃度，避免血脂異常的情況發生。
推薦食用方法：水煮玉米、黃金玉米粒、玉米骨頭湯、玉米餅等。
2.紅薯
紅薯是高營養價值的純天然植物，含有大量膳食纖維，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒，防止和緩解便秘。需要注意的是，紅薯的糖分過高，所以不能多吃，另外注意一定要蒸熟煮透。
推薦食用方法：蒸紅薯、烤紅薯、紅薯粥、紅薯丸子、紅薯餅等。
3.糙米
吃糙米對於有糖尿病和肥胖的準媽媽特別有益。糙米飯的血糖生成指數比白米飯低得多，而且吃同樣數量時具有更好的飽腹感，有利於控制食量，控制血糖，幫助減肥。另外，糙米有助於胃腸蠕動，對患有胃病、便秘或者痔瘡等消化道疾病的準媽媽十分有益。但是，糙米口感較粗，煮起來也比較費時，建議煮之前可以用冷水浸泡過夜。
推薦食用方法：糙米飯、炒米餅等。
4.蕎麥
蕎麥中的鐵、錳、鋅等微量元素和膳食纖維的含量比一般穀物豐富，還含有豐富的維生素E、煙酸、蘆丁和鎂。煙酸能促進肌體的新陳代謝，幫助降低血液中的膽固醇含量。蘆丁有降低人體血脂和膽固醇、軟化血管、保護視力和預防腦血管出血的作用；鎂能促進纖維蛋白溶解，使血管擴張，抑制凝血塊的形成，可抗血栓和降低血清膽固醇。這些營養成分對準媽媽都很有意義。
推薦食用方法：蕎麥麵、蕎麥麵包、蕎麥壽司、蕎麥黃瓜卷等。
準媽媽吃粗糧注意這3點
1.不宜多吃
過多食用粗糧不僅不能夠促進消化，還會影響消化和吸收，降低準媽媽的免疫能力。每天的粗糧攝入量佔全部主食攝入的1/3為好。
2.吃粗糧記得多喝水
粗糧中的纖維素需要有充足的水分才能保障腸道的正常工作，增加腸道蠕動，減少便秘及產後其他腸道疾病的發生，所以吃粗糧時記得多喝水。
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