在我们江西的很多山区里面，每到清明前后，山上都会有一种天然美味长得“歪瓜劣枣”，味道却很棒。是很多江西娃小时候的挚爱，你猜出是什么了吗？
对就是这树上的野果
这就是：茶泡
又到摘油茶泡的时候啦！每年这个时候，山上的油茶树都会结出像桃子般大小的茶泡。
有人叫它茶泡、油泡，也有人叫它茶油蔓，各地叫法不一~
记得以前小时候，一到放学的时候，约上几个发小进茶山，爬茶树，摘茶树泡，这是好多江西农村娃美好的回忆~
茶泡是油茶树果实的一种变态体。色白，有的微红，看起来肉呼呼的，形状像不规则的桃子，果实外部光滑发亮，中空，果内侧为纤维状，有花柱连接果实根部和顶部，果肉特别厚，味甜，松脆，很爽口。
茶泡旁边的形似树叶的叫茶耳
这种表面蜕一层薄皮，露出青色果肉，这样的茶泡，个别味道也会夹带着苦涩味，建议不要摘取食用
如果茶泡上出现很多小黑斑，斑斑驳驳，坑坑洼洼的，也不要食用。
茶耳也有地方就叫茶耳朵，它不是油茶树果实的病变，而是油茶树叶子的病变。叶子变异时膨大、卷曲，形成白里泛绿、或者绿里泛红、或者全红色的、特别肥大饱满的叶片，这就是茶耳了。
像这种茶耳属于极品啊
反正不管是茶泡还是茶耳，去摘取的时候，都要选择蜕皮完全，果皮光滑饱满的茶泡、茶片，这样吃起来才过瘾，当然再好的美食，也不要贪吃，适量而食即可。
茶耳
当然现在这个季节到山上其他的野味也非常丰富
这是什么，知道吗？
茶树菇
苦笋
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