身為一個蘭州人，大家都愛吃砂鍋，可是你們知道砂鍋是從哪來的嗎？蘭州砂鍋滲入蘭州民俗文化之中，作為普通的炊具，砂鍋在舊時使用很普遍，砂鍋已與百姓的生活密不可分。
經歷數百年曆史的沉澱，蘭州砂鍋已經滲透到蘭州民間文化之中，與砂鍋相關典故和詞語在蘭州頻繁地使用，如今在百姓俗語中都有蘭州砂鍋的影子，可見舊時砂鍋是蘭州人離不了的一種生活器皿，蘭州人熬中藥的藥罐子也是砂鍋的延伸產品，屬於砂鍋的一個種類。
蘭州砂鍋源自七里河阿幹鎮。那首在甘青寧三省區廣泛流傳的民歌《小放牛》中，就有一句很經典的歌詞，唱道“走了個阿幹縣哪啊，買了個大砂鍋，養(生)下地兒女多，搶著吃飯去哪啊，就把那鍋砸破。世上的窮人多，哪一個就像我。”這首流傳數百年的民歌，說明蘭州砂鍋悠久的歷史，也證明阿幹鎮為蘭州砂鍋的主產地，舊時候在甘寧青地區人們的印象中，阿幹鎮就是蘭州砂鍋的代名詞。
據老蘭州人講，蘭州砂鍋最早是從阿幹鎮開始製作的，阿幹鎮也是蘭州砂鍋的主要生產地。
製作砂鍋的原料主要是阿幹鎮一帶出產的軟矸泥，碾成粉末的軟矸加上爐渣粉經過反覆攪拌和成泥，之後經過多次錘打，使之柔軟而有韌性，然後放在模子上用木板敲打成型，乾燥後再上塗上釉子，就可以入窯燒製。現在蘭州砂鍋還有黑瓷屬蘭州七里河區級非物質文化遺產。
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