冬天的雨子
蒸碗這道菜系，有八大碗之稱，滿清菜系，目前在全國各地都有八大碗。陝西的蒸碗有：小酥肉、條子肉、黃燜雞、帶魚、四喜丸子有這麼幾類
蒸碗出名的又分平時愛去的館子裡的，如定家、曹家；又有春節期間百姓買回去過節用的半成品：如西安飯莊等出品的
咱們先說館子裡的，
定家小酥肉：目前在外地遊客朋友眼中最為出名的網紅館子，他家在大皮院，早上10點營業，晚上8點半關門，生意一直很好，排隊，外地朋友多，味道好，分量少，種類少。
曹家蒸碗：這是西安老吃家愛去的館子，店搬了好幾次，現在在朝陽門外永樂路，他家種類比較多，小酥肉、黃魚、黃燜豆腐都是一絕，化石哥強烈推薦。
盧記蒸碗，他家也是幾十年老店，在蓮湖路從新巷6號，8大菜系，都堪稱頂尖，分量足，他家一直堅持用瓷碗蒸，方子一直不變，很難得。
楊家粉蒸肉：這個是漢民做的，下午開門，15點賣到23點左右，他家標準的蒼蠅館子，只能幾張桌子，夏天還能在外面擺桌子吃，冬天太冷了都是打包，平均排隊20人，每次點完後讓再加點油，非常的忒，再來兩個荷葉餅，這就是西安人的深夜食堂
再下來就是過節期間，西安幾個老字號對外供應的蒸碗，西安飯莊等老館子過年都有的
有個圖片用的我的偶像妖哥的
行走的美食活化石
藍田九大碗被譽為
九碗飄香，藍田一絕！
九碗飄香
西安唐樂宮的蒸碗最好，歷史悠久，品種很多，總有一款適合你。
尕老漢2018
三姐妹排骨麵，真的非常不錯，大眾消費
壞脾氣的壞阿凡提
曹家蒸碗不錯
槍斃死屍
自己覺得好吃就好吃，口味千千萬。
pos圈那點事
陝西歌午大劇院的燕碗最好
劉勇82319
自己做吧兄弟 現在蒸碗都是一家子封裝好。拿過去貼自己標籤 後來包裝一下 真的
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