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香辣醬香餅,醬香味十足,層次分明,比買的好吃
詳細做法步驟:
萬能香辣醬(醬香餅醬料)的製作方法:醬香味十足,非常的好吃
【1】洋蔥,大蒜分別剁成末(越小越好)
【2】鍋中加入一碗清水,加入雞汁(可用雞湯)放入洋蔥末,小火熬30分鐘了熬成洋蔥汁
【3】鍋中倒油,放一勺豆瓣醬翻炒,加入蒜末,加入熬好的洋蔥汁,炒片刻,加入五香粉,蠔油,半勺香辣醬,甜麵醬,半勺海鮮醬,炒至起大泡,出鍋前加雞精,味精 ✔
香辣醬就製作好了,製作香辣醬香餅必備,也可以拌麵,夾饅頭,都非常不錯,
和麵方法【1】麵粉300克,一半用溫水和麵,一半用熱水和麵,加少許油,先揉成棉絮狀,再揉成光滑麵糰
【2】蓋蓋醒發30分鐘
【3】醒好的面不用揉,直接搓條,揪成大小均等劑子
【4】杆成薄狀,抹上油酥,捲起
【5】按扁再次杆成薄狀,放入電餅鐺(刷油),弄出褶皺,烙至兩面微光,有褶皺的一面刷香辣醬,撒上芝麻,蔥花,在烙2分鐘即可出鍋
香辣醬香餅就製作好了,醬香味十足,乾淨衛生,比買的好吃多了,喜歡的朋友可以試著在家做
有什麼問題和有好的做法在下方留言,互相學習
祝朋友們新年快樂,身體健康,豬年大吉
唐小糖
說話我可是很嚴謹的
1,主料麵粉60克
2調料
油適量,食鹽適量,番茄醬適量,花椒粉適量
把麵粉加入適量的水,和成軟硬適中的麵糰,醒十分鐘
麵糰按扁,擀成圓餅,在上面刷適量的油,撒上花椒粉,少量鹽
在距離麵餅圓心2/1處開口用刀向餅的外周切上6,7刀,將餅分成若干分
將每一份餅皮向中心處折過去
最後一份,用手撐大一些,將所有面皮包住,翻面,將收口收緊,在醒10分鐘左右
將麵皮擀成比平底鍋大一倍的麵皮
平底鍋內倒入油,量要多些,鋪平整個鍋底,放入麵皮,
調配自己喜歡的醬料,隨心所欲
之後麵餅呈金黃色即可
另一面也煎好,
之後刷上醬料即可,
加油過好每一天。
瘋狂原始人35
我對醬香餅生產製作過程和口感,營養知識不瞭解,無法說出這個食品的123。請懂行的老師回答就好。
雅緻天成
家庭攤餅,料中不加鹽,改用李錦記黃豆醬適量,加入適量蔥花蒜末!餅香軟可口!
老爸俺笨
美味探討
我吃過湘西土家醬香餅特別好吃,是用一個很大餅做成的,在機器裡,做成之後,切成很多小塊,再賣的
夕日沉鱗
抱歉,不擅長做餅,因為胃不好,很少吃死麵的