这家店有一间啤酒实验室，32个酿酒罐整齐地摆放在二楼，酿造过程都在密封的酒罐里完成，坐在楼下就能看到所有的操作，让人很安心。
足足有15款不同口味的精酿啤酒，风味各不相同，再挑剔的人都能找到自己偏爱的那款酒。据说啤酒的日产量最多能有8.5吨！
在这里喝到的每一口啤酒，都是从酒桶通过传输管道直接倒入你的杯子，完全没有接触到空气，保证现酿现喝，全是纯正精酿的味道。
第一次来不知道喝什么，推荐你来一杯镇店招牌的黄啤，100%全麦酿制，满是传统啤酒的柔润清爽。
清新的麦香，丰富的泡沫，柔滑的口感叫人过喉难忘，柔和而不浓烈，让人一杯下肚还想再来一杯。
精酿有3款不同的杯型，大家可以根据自己的需求选择。除了普通的380ml和600ml装，还有一款巨型的3L装，更适合聚餐一起点哦。
巧克力世涛看起来黑乎乎的，光看颜值好像不是很吸引人，但却是获得了今年日本精酿啤酒比赛金奖的金牌酒哦，推荐大家尝试。
相对于清爽的黄啤，小贝比较喜欢巧克力世涛的浓郁，可能女孩子对于巧克力味比较没有抵抗力吧。不喜欢微苦口感的小伙伴更推荐黄啤哦~
作为一家西餐厅，要想征服小贝光是精酿好喝可不够！西餐也值得让人一试。招牌果木烤牛排+精酿啤酒，才是正宗的美式风味。
牛排都采用专业的果木窑烤技术，现点现烤，高温能够瞬间锁住牛肉的水分，充分保留了牛肉的肉汁和营养成分。
选用烟雾更少的荔枝树果木作为燃料，使牛肉鲜嫩的同时还散发着果木的清香味道。
店内人气最高的一款是果木烤淡腌精选牛小扒，据说复点率是100%！小贝点了一份225g的。
别小看225g的牛扒哦，小拳头般的大小，比1元硬币还厚的厚度，分量很可观，胃小的女生可能还吃不完一整份。
牛扒基本都是7分熟，表面烤得微焦，但内里一切开还是柔嫩的牛肉。
轻轻一压，丰盈的汁水就溢了出来，牛肉更是富有弹性，完全可以预先感受到入口爆汁的爽快。
赶紧切下一块塞入口中，瞬间肉香在口腔里四溢，鲜嫩多汁的口感让人超满足！牛扒最好要趁热吃哦~
淡腌的处理方式保留了牛肉的鲜美滋味，口味重一些的小伙伴可以再沾一些碗中的特制精料，吃起来更香浓。
主打融合创新的美食新模式，中餐、小食、沙拉、下午茶，想吃什么都有，可以从早吃到晚，待足一整天。
半开放的明档厨房和吧台，可以看到菜品所有的操作过程，吃的更安心。
小贝私心推荐这两道
老美招牌焗龙胆斑
主厨推荐的老美招牌焗龙胆斑，鱼肉柔嫩细腻，带着一股迷人的蒜香，味道很惊艳。连超级不爱吃蒜的小贝都被征服了。
采用蒜焗的手法，锅底足足有半斤的蒜头打底，还加入了将近3两的秘制蒜汁，完美的逼出了龙胆斑的鲜甜和香气。
上桌后继续点火烹煮，特调的酱汁裹住鱼肉，香味渗入其中，吃起来更加的浓郁入味。
小贝还悄悄尝试了一下鱼肉配着锅底的蒜头吃，以为会很黑暗料理，结果口感居然还不错，大蒜入口就化了！
海鲜汤泡饭
海鲜汤泡饭很是暖胃，采用特制的高温石头容器装盛，更好的保持汤底刚出炉的口感。看起来小巧，但却是实打实的石头，分量可不轻。
刚端上来时还在咕嘟咕嘟冒泡，用干贝等海鲜制作而成的汤香气扑鼻。
趁热可以加入一些脆米，搅拌后舀上一口，鲜香在嘴里迸发，米饭很好的吸收了海鲜汤底的鲜味，好喝！
装修是轻美式的Loft工业风，藤编的座椅，复古绿的抱枕和金属风的框架相得益彰。
暖黄色的灯光带给人一种温馨舒适的感觉，约上三两朋友，在这里小酌几杯，实在是很惬意。
閱讀更多 舌尖上廈門 的文章
