廈門這家1.2噸“液體面包”專門店,女生都瞞著男票悄悄去!


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這家店有一間啤酒實驗室,32個釀酒罐整齊地擺放在二樓,釀造過程都在密封的酒罐裡完成,坐在樓下就能看到所有的操作,讓人很安心。



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足足有15款不同口味的精釀啤酒,風味各不相同,再挑剔的人都能找到自己偏愛的那款酒。據說啤酒的日產量最多能有8.5噸!

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在這裡喝到的每一口啤酒,都是從酒桶通過傳輸管道直接倒入你的杯子,完全沒有接觸到空氣,保證現釀現喝,全是純正精釀的味道。

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第一次來不知道喝什麼,推薦你來一杯鎮店招牌的黃啤,100%全麥釀製,滿是傳統啤酒的柔潤清爽。


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清新的麥香,豐富的泡沫,柔滑的口感叫人過喉難忘,柔和而不濃烈,讓人一杯下肚還想再來一杯。

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精釀有3款不同的杯型,大家可以根據自己的需求選擇。除了普通的380ml和600ml裝,還有一款巨型的3L裝,更適合聚餐一起點哦。

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巧克力世濤看起來黑乎乎的,光看顏值好像不是很吸引人,但卻是獲得了今年日本精釀啤酒比賽金獎的金牌酒哦,推薦大家嘗試。

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相對於清爽的黃啤,小貝比較喜歡巧克力世濤的濃郁,可能女孩子對於巧克力味比較沒有抵抗力吧。不喜歡微苦口感的小夥伴更推薦黃啤哦~

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作為一家西餐廳,要想征服小貝光是精釀好喝可不夠!西餐也值得讓人一試。招牌果木烤牛排+精釀啤酒,才是正宗的美式風味。

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牛排都採用專業的果木窯烤技術,現點現烤,高溫能夠瞬間鎖住牛肉的水分,充分保留了牛肉的肉汁和營養成分。

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選用煙霧更少的荔枝樹果木作為燃料,使牛肉鮮嫩的同時還散發著果木的清香味道。

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店內人氣最高的一款是果木烤淡醃精選牛小扒,據說復點率是100%!小貝點了一份225g的。


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別小看225g的牛扒哦,小拳頭般的大小,比1元硬幣還厚的厚度,分量很可觀,胃小的女生可能還吃不完一整份。

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牛扒基本都是7分熟,表面烤得微焦,但內裡一切開還是柔嫩的牛肉。


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輕輕一壓,豐盈的汁水就溢了出來,牛肉更是富有彈性,完全可以預先感受到入口爆汁的爽快。


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趕緊切下一塊塞入口中,瞬間肉香在口腔裡四溢,鮮嫩多汁的口感讓人超滿足!牛扒最好要趁熱吃哦~

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淡醃的處理方式保留了牛肉的鮮美滋味,口味重一些的小夥伴可以再沾一些碗中的特製精料,吃起來更香濃。

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主打融合創新的美食新模式,中餐、小食、沙拉、下午茶,想吃什麼都有,可以從早吃到晚,待足一整天。


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半開放的明檔廚房和吧檯,可以看到菜品所有的操作過程,吃的更安心。


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小貝私心推薦這兩道

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老美招牌焗龍膽斑

主廚推薦的老美招牌焗龍膽斑,魚肉柔嫩細膩,帶著一股迷人的蒜香,味道很驚豔。連超級不愛吃蒜的小貝都被征服了。



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採用蒜焗的手法,鍋底足足有半斤的蒜頭打底,還加入了將近3兩的秘製蒜汁,完美的逼出了龍膽斑的鮮甜和香氣。


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上桌後繼續點火烹煮,特調的醬汁裹住魚肉,香味滲入其中,吃起來更加的濃郁入味。

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小貝還悄悄嘗試了一下魚肉配著鍋底的蒜頭吃,以為會很黑暗料理,結果口感居然還不錯,大蒜入口就化了!


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海鮮湯泡飯

海鮮湯泡飯很是暖胃,採用特製的高溫石頭容器裝盛,更好的保持湯底剛出爐的口感。看起來小巧,但卻是實打實的石頭,分量可不輕。

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剛端上來時還在咕嘟咕嘟冒泡,用乾貝等海鮮製作而成的湯香氣撲鼻。

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趁熱可以加入一些脆米,攪拌後舀上一口,鮮香在嘴裡迸發,米飯很好的吸收了海鮮湯底的鮮味,好喝!

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裝修是輕美式的Loft工業風,藤編的座椅,復古綠的抱枕和金屬風的框架相得益彰。


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暖黃色的燈光帶給人一種溫馨舒適的感覺,約上三兩朋友,在這裡小酌幾杯,實在是很愜意。


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