一把菠菜，做孩子爱吃的鸡蛋饼，色鲜味美，饭店里吃不到
准备材料：菠菜、鸡蛋、面粉、盐
第一步：菠菜洗净，开水中滚一遍，切小段
第二步：切好的菠菜倒入料理机中，加入少量焯菠菜的水搅拌成汁。
第三步：将搅拌好的菠菜汁倒入碗中，加上鸡蛋，加入适量盐，再慢慢加入面粉。搅拌均匀成糊状。
第二步：平底锅刷油，开小火，将一勺面糊倒入锅中，转动锅使面糊均匀铺满锅底。煎熟一面后再煎一面，煎至熟透后装盘切片。
一盘绿油油的菠菜鸡蛋饼就做好了。
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一把菠菜，做孩子爱吃的鸡蛋饼，色鲜味美，饭店里吃不到
准备材料：菠菜、鸡蛋、面粉、盐
第一步：菠菜洗净，开水中滚一遍，切小段
第二步：切好的菠菜倒入料理机中，加入少量焯菠菜的水搅拌成汁。
第三步：将搅拌好的菠菜汁倒入碗中，加上鸡蛋，加入适量盐，再慢慢加入面粉。搅拌均匀成糊状。
第二步：平底锅刷油，开小火，将一勺面糊倒入锅中，转动锅使面糊均匀铺满锅底。煎熟一面后再煎一面，煎至熟透后装盘切片。
一盘绿油油的菠菜鸡蛋饼就做好了。
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