誰敢說見過世界上最貴的酒?佳士得拍賣行葡萄酒總監最有發言權

一樣物品,但凡被貼上“最貴”的標籤,必定會引起軒然大波。

最貴的包包、最貴的腕錶、最貴的畫作、最貴的名酒,大家通通都想擁有了解一下。


誰敢說見過世界上最貴的酒?佳士得拍賣行葡萄酒總監最有發言權


要說世界上最貴的酒,上個月底在倫敦佳士得拍賣行誕生了一個新的紀錄——120萬英鎊(約合人民幣1090萬)!(具體報道見:成交價1090萬!這瓶威士忌創造了新的世界紀錄!!)

這是一瓶麥卡倫1926(The Macallan 1926)單一麥芽威士忌,該系列酒在雪利酒橡木桶中經過60年陳年後,於1986年以每瓶20,000英鎊的標價,僅發售40瓶。

此支威士忌的獨一無二之處還在於,瓶身彩繪由愛爾蘭藝術家邁克爾·狄龍(Michael Dillon)手工製作,甚至連麥卡倫酒廠都不確定它是否仍然存世,畢竟,它上次出現已經是在1999年。

拍賣行葡萄酒國際總監Tim Triptree MW把它呈現給公眾 ↓↓


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在2018年,Tim Triptree MW已不是第一次見證名酒拍賣刷新紀錄了——早在三月,一箱12瓶裝的1988年羅曼尼·康帝酒莊紅葡萄酒以264,000英鎊(約等人民幣235萬元)高價成交,創下歐洲葡萄酒拍賣新紀錄。


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事實上,這一年,對Tim Triptree MW個人而言,更是意義重大的一年。

六月中,佳士得拍賣行決定由Tim Triptree出任葡萄酒部門國際總監,這是他在佳士得走過的第十三個年頭。

得知晉升,沒有任何儀式慶祝,Tim只是在鍵盤上輕輕地敲出自己鏗鏘有力的決心:本人定將一如既往在全球範圍內促進與推動葡萄酒市場的發展,併為葡萄酒領域培養新一代專業人才。

翌日,Tim Triptree的感言便與佳士得的“官宣”一同見報。


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佳士得的“官宣”


九月初,葡萄酒大師協會向Tim Triptree授予葡萄酒大師(Masters of Wine,簡稱MW)的榮譽稱號,迄今,全球僅有380人獲此殊榮。

其撰寫的論文《陳年葡萄酒在無年份幹型香檳酒中的使用:趨勢、因緣及意義》在十一月初獲得Noval Award最佳論文獎。該獎項由金融保險集團安盛(AXA)旗下的葡萄酒公司AXA Millésimes的飛鳥園(Quinta do Noval)酒莊贊助。


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Tim Triptree MW獲最佳論文獎


來自倫敦的Tim,從小接受英國傳統教育,定製西服與手工牛津鞋是衣著標配,談吐氣質正如他的中文名:鄧卓謙——卓爾不凡、謙謙君子。


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Tim Triptree MW


Tim大學就讀於英國老牌名校紐卡斯爾大學的心理學專業,起初從事銀行業,後有一段時間旅居阿根廷歷史名城門多薩,學習西班牙語之餘,參觀了當地眾多酒莊。

強勁濃郁的馬爾貝克配鮮嫩飽滿的牛排,這一對“絕佳伴侶”讓Tim為之傾倒,遂在當地學習侍酒師課程。簡單的入門級別已無法滿足Tim對葡萄酒探索的熱情,回英國後,他報讀了皇家農業大學的葡萄酒工商管理學碩士,兩年後以優秀等級畢業。

2005年,Tim入職佳士得拍賣行的葡萄酒部門。


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Tim Triptree MW

佳士得作為現代葡萄酒拍賣的翹楚,倫敦地區發展相較成熟,所收集的拍品具有多樣性,甚至達到罕見程度。因此,儘管Tim當時具備MBA的專業背景,他覺得必須加強學習世界各地不同品種的葡萄酒。

“我的MBA課程以葡萄酒商業管理為主,而要研究各種葡萄酒、提高品酒技能,還是應該好好學WSET。”Tim說道。

三年後,Tim通過WSET Diploma資格認證,並獲得Sherry Institute以及Constellation兩項獎學金,得以前往西班牙赫雷斯(Jerez)和新西蘭,深入產區實地學習。

在這幾年裡,Tim也有幸見證佳士得的迅猛發展。


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Tim Triptree MW


2006年佳士得在迪拜舉行首場國際現代及當代藝術品拍賣,宣告正式進駐中東地區市場;同年,佳士得推出線上實時拍賣平臺,允許更多人參與到它每年舉行的三百多場拍賣活動中。

“雖然不是我工作內容的重點,但這些業務發展勢必會對公司整體運營產生巨大影響”,Tim說道。

面對商場上的風雲變幻,最佳策略,就是保持學習——Tim毫不懈怠地繼續葡萄酒大師課程,並於2009年把Trinity香檳獎學金收入囊中。


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Tim Triptree MW介紹香檳


2013年,Tim調任至佳士得香港分部,為期四年,負責提升葡萄酒部門在亞太地區的知名度及拍賣活動的參與度。

亞洲市場作為全球精品葡萄酒拍賣的重要驅動力量,給乍到香港的Tim留下了很好的印象。“葡萄酒愛好者的熱情和專業度很高。”他回憶道。喜歡香港,喜歡中國,所以他索性“入鄉隨俗”取了箇中文名。

在Tim看來,英國與亞洲葡萄酒市場的相似性還是多於差異性的,若真要說出個區別,大概便是英國人愛喝波特酒和馬德拉,而亞洲人則更青睞勃艮第。


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Tim Triptree MW


問起作為英國人的他愛喝什麼酒時,Tim倒是很誠懇——fine wine我都喜歡。

閱盡世界名酒的Tim看待fine wine態度很中肯:“關於這個定義有很多重標準,而酒具有收藏價值的重要特點是必須能夠隨著陳年而品質更為優秀。並非所有fine wine都是昂貴的,價格尺度可以多樣化,從最貴的羅曼尼·康帝、拉圖到更親民的摩澤雷司令、武弗雷白詩南。


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