有一句玩笑話，如果曾經的學渣們都拿出當寶媽時各種拼命鑽研的勁兒頭，保準各個上清華北大。雖是調侃，卻也真實反應了寶媽們初為人母時的“小心翼翼”，從懷孕前自學營養搭配，到懷孕時開始研究各種進口奶粉和有機食物，再到寶寶出生後對各色添加劑有害物質倒背如流，可以說每個寶媽都是半個食品安全專家。
但就算是跟父輩相比，已經技如大神，有時仍然對危害寶寶的“進攻”無力招架。還記得前幾年鬧得沸沸揚揚的轉基因爭論，正反兩方各為己證，雖然科學輿論傾向於食物安全，但大多數寶媽在選擇食品時還是持保留意見。而像轉基因這種備受爭議讓大眾難以分辨的成分並不在少數，一種名為“卡拉膠”的食用膠就曾被爆出可能導致惡性腫瘤，一時間就像給寶媽群裡扔進一顆炸彈。
認知盲區的寶媽們已全面“中招”
卡拉膠到底是什麼鬼？新出現的添加劑？其實卡拉膠是一種從麒麟菜、石花菜等紅藻類海草中提煉出來的親水性膠體，早在六百多年前愛爾蘭人使用一種叫“皺波角叉菜”的海藻來製作奶凍，其中的卡拉膠可以形成類似果凍的口感。二戰時卡拉膠取代了瓊脂，在戰後逐漸成為全球食品工業用量最大的海藻提取物。
而在現代商業中，卡拉膠通常被用作增稠劑，廣泛用於製造果凍，冰淇淋，糕點，軟糖，罐頭，肉製品，八寶粥，銀耳燕窩，寵物飼料等食品中。天啊，看了這個列表別說是寶寶了，是不是大人也已經全面“中招”？但卡拉膠不是純天然的嗎？真的像前文所說的那麼危險？是謠言還是真相？
正確面對爭議，給自己自主選擇的權利
有學者自1960年代起便在一系列研究測試後對卡拉膠的安全性提出質疑。動物實驗不斷顯示,食品級卡拉膠會引起胃腸道炎症和較高頻次的腸道損傷、潰瘍、甚至惡性腫瘤。而目前全球大概有3855篇科研論文顯示卡拉膠會引起炎症及致癌風險。
實際上，過去幾十年中，爭議一直在正反雙方間角力。在歐洲，歐盟不建議在嬰兒配方奶粉中使用卡拉膠。獨立科學家也曾提出，需要將降解卡拉膠在食品級卡拉膠中的含量降到5%以下，以確保其安全。但遺憾的是，國內外幾乎沒有生產商可以做到這一點。目前也沒有一個監管機構明確宣佈過可以證實卡拉膠的安全性，但它卻長時間被允許使用，這些均被卡拉膠製造商視為卡拉膠安全無害的佐證。
2018年4月，美國農業部在卡拉膠遊說團體的施壓下，無視本部顧問和美國國家有機安全委員會（NOSB）的意見，允許將卡拉膠認定為有機產品。而後美國一些有機食品品牌採取了與對待轉基因食品相同的方法，明顯地在產品包裝上標註出是否含有卡拉膠，讓消費者自主選擇。
而在國內，鮮有關於卡拉膠的學術研究和討論，也導致了大多數寶媽對此都存在著認知盲區，幸好在食品成分列表中基本都會如實標註，寶媽們可以根據自己的判斷進行選擇。
當代社會有時會讓一些過去容易遭到忽視的問題被過度放大，寶媽們其實完全沒有必要有一點風吹草動就全盤推翻過去的認知，但要做到準確認識並盡力降低潛在風險，規避含有卡拉膠的食物，畢竟在寶媽的世界裡，對於寶寶的吃穿用，再挑剔也不為過。
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