每天一分鐘教你如何吃的高級
在KFC必點的肯定是雞翅和薯條，儘管是油炸的，但吃起來確實美味。天天吃炸雞翅，對於任何人來說，並不是什麼有營養的東西，因為油炸的東西吃多了不僅僅上火，還容易長胖。今天分享一道全程不用一滴水就可以完成的美味雞翅，味道只會比炸雞翅好吃。
酒香雞翅
用料：
做法：雞中翅（適量）、大蔥（一棵）、小蔥（適量）、生薑（50克）、大蒜（30克）、鹽（2克）、啤酒（適量）、豆瓣醬（20克）、生抽（20毫升）、花椒油（5-10毫升）、魔芋絲（適量）
（1）雞中翅洗淨兩面劃刀、魔芋絲洗淨、大蔥取蔥白切段拍扁、生薑（50克）切塊拍扁，部分生薑切末、大蒜切末、小蔥切丁備用
（2）雞翅用蔥白、生薑、啤酒（150毫升）、鹽（2克）抓勻醃製30分鐘備用
（3）鍋內不放油（僅限不粘鍋，反之加適量食用油），中小火煎至兩面金黃盛出備用
（4）鍋內留底油，加入豆瓣醬（20克）、大蒜丁、生薑末、小蔥丁小火炒香後加入生抽（20毫升）、雞翅翻炒均勻至雞翅表面沾滿醬香後加入啤酒（沒過雞翅的量）大火煮開後加入魔芋絲一同燉煮（可加可不加）
（5）雞翅逐漸上色後加入花椒油（5-10毫升），湯汁粘稠後再次加入啤酒（沒過雞翅一半即可）沿鍋邊加入，待酒香逐漸發揮後即可出鍋用餐
一道美味的雞肉料理完成！
技術總結：（1.煎雞翅時小火慢煎可更好的掌控火候。2.此料理全程不需要加入一滴水，全用啤酒代替，啤酒既可以去除腥味，又能增加雞翅的美味。）
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