洪记经常在网上说有55元一克，65元一克的十年老陈皮，再大的老字号都是信不过，新会陈皮最好就是找当地种植果民，这是网上买的十年皮
小编拿回来，跟自己同等年份的新会陈皮对比一下：好明显的一个差异，不知道大家看出来没有。
首先看它的内囊：
为了更容易看清楚，小编把它们剥开来对比。
下左图：内囊颜色偏红，虽有油胞粒，但并不符合10年新会陈皮的特征，10年新会陈皮内囊开始有剥落的现象，但它一点剥落的迹象都没有，而且非常的光滑，呈紧致状，摸上去也很硬。
下右图：内囊微黄中带暗白，圆形油点开始逐渐看不清，反而内囊开始浮松剥落，立体感明显，摸上去硬中带韧性。
再看它的外皮：
这片陈皮单看外皮是比较难区分的。
下左图：外皮的油胞粒凹凸感不够明显，颜色比较浅，闻起来有点很淡的柑香味。
下右图：外皮的油胞粒凹凸感明显，猪鬃纹非常明显的突出，颜色有明显的岁月感，闻起来有种独特的陈香味，但也没五年的新会陈皮香。
有时候，单看外表判断不出真假的，泡水就可以真相大白了：
小编首先把两片陈皮分别泡水两分钟：左边是网上买的陈皮，右边是新会陈皮
上图邻居的陈皮，内囊还是依然的光滑不变，茶色也是比较浅的，小编特意闻了几次茶味道都不明显，品了一下茶，就像白开水的味道再带点苦涩味。
上图小编的新会陈皮，内囊好明显的裂开来呈一片一片的形状，茶色呈浅黄色，但比邻居的陈皮茶色深，气味方面柑香味基本消失，陈香味渐浓，品茶的时候感觉醇厚浓郁、味轻微辛而不甚苦。
为了效果更明显，小编把之前泡两分钟的水倒掉，再重新泡水十分钟：
上图左边的陈皮内囊开始脱落到水中，摸上去非常的软容易烂；右边的新会陈皮摸上去柔软而带有韧性
上图左边的陈皮水还是比较浅的，跟泡两分钟的颜色没什么区别，而且水中还带点混浊感；而右边的新会陈皮，茶色清透，没有混浊感，也比第一次的茶色深。
所以最可怕的还是对比！
现在网上越来越多的造旧皮，喜欢老陈皮的朋友真的要打醒12分的精神，自己对新会陈皮一定要有或多或少的相关认知，才去购买，或者去当地果民那购买，为最佳
大家学习到了吗？喜欢新会陈皮的朋友，你们对新会陈皮有那些方面不太了解的，评论区留言，或者添加我个人微信14749839694，我写相关文章给你们去了解，因为毕竟写了很多文章我也不太了解你们想了解新会陈皮的什么知识，所以写下来给你们逐一解答
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