舒芙蕾也叫蛋奶酥，是一种源自法国的烹饪方法。这种特殊的厨艺方法，主要材料包括蛋黄及不同配料拌入经打匀后的蛋白，经烘焙质轻而蓬松。蛋糕蓬蓬的，做成蓬松的样子也并不是那么简单。
在我的印象中，以前的TVB剧集经常看到男女主角去西餐厅来上一个“舒芙蕾”餐后甜品。
这家做的是日式舒芙蕾松饼，配上天然枫糖浆及奶油，真是太有颜值了！
相信大家都会点的草莓舒芙蕾松饼88元一份！
草莓舒芙蕾松饼
但是真的太少女心了呢！
每一份都包含三个舒芙蕾松饼、很多新鲜的草莓还有奶油搭配其中。
提拉米苏舒芙蕾
它还会给配一个香草味儿的冰激凌球，超级幸福哦！
餐具都是满满的金色，再加上木质托盘，真的是非常高级的感觉。
饮品选择了可观性的
杂莓冰萃
属于汽水，里面有草莓和蓝莓两种。杯子很有设计感。
白桃冰绿
茶饮品，里面有实实在在的桃子果肉哦！
北京也有很多地方有舒芙蕾卖，但是制作时间久是一个大问题。如果在店周围没有可逛的店铺，干干得等着那么长时间，肯定会不满意的。它家附近有很多可以逛的店铺，真是太好了呢！在制作舒芙蕾的过程中也会发生做的不够蓬松的时候，那就要重新做。这家也会，但是真的没有等很久，这个等待是值得的！真的是又有颜又美味呀！
雪芙舒芙蕾松饼(新中关店)
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