01
近日
美国纽约的第八大道上
开了一家沙县小吃
生意异常火爆
然而竟然因为人太多
开业首日3小时就关门了!
![千亿连锁饭店沙县小吃在美国开业3小时就关门!](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
![千亿连锁饭店沙县小吃在美国开业3小时就关门!](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
该餐厅菜单主打沙县小吃的“四大金刚”:
扁肉、拌面、蒸饺和炖罐。
其中的镇店之王
“柳叶眉”蒸饺
售价约42元人民币与
参考的是麦当劳、肯德基的价位
非常受欢迎!
如果按照这种情形下去
保守估计一天能卖出1500个!
其实,不只是美国,
沙县小吃还分别进驻了日本和葡萄牙
02
2017年
国内知名兰州拉面老字号“马子禄牛肉面”
在日本东京开了首家分店
结果大受热捧
日本民众排起长队只为一饱口福。
沙县小吃和兰州拉面都开始海外扩张了
黄焖鸡米饭又怎肯落后?
早在去年,黄焖鸡米饭就在美国落地了!
在国内基本不会超过20平米的黄焖鸡
到了美国立刻扩大到139平米
扩展到了40个座位!
据了解,这家黄焖鸡米饭在全球已有6000多家门店,包括日本、新加坡、澳洲等国均设有门店。
据可查到的数据显示,2013年中国餐饮百强企业中已有20家在海外开店,前海外已有188个国家开设有中餐馆,餐厅数量约20万家,其中美国接近5万家,居全球之首!
3
在中餐店崛起的同时,肯德基、麦当劳等洋快餐店却在悄悄没落……
英国《金融时报》曾发表一篇题为《肯德基:在华黄金岁月已逝?》的报道,指出:我不得不说,肯德基在中国最好的日子很可能已经过去了。
的确,中国的中产阶级正在抛弃麦当劳、肯德基等洋快餐,这是一个不争的事实。
其中深刻原因是什么呢?
我认为:像肯德基、宝洁、星巴克、立顿等等,都是大工业时代的经典产物,所谓大工业时代,就是将人们的需求整齐划一,产品从物料采购、到设计生产、到广告投放、再到销售渠道、一直到售后客服,全部被整齐的规划好,然后通过标准化的量产,使产品渗透到人们生活的各个角落,这种方式确实是上一个商业阶段的核心逻辑和潮流,而美国是这种方式的集大成者!
中国上一个阶段的商业败就败在这里,中国拥有厚重而扎实的文化,那些悠久的东西很难被标准化,中国人的文化是被压抑了,中国人的长处也无处发挥。
而随着时代的发展,我们开始越来越偏爱“定制化”的产品,人们的个性化需求被充分唤醒,越来越多的小众化产品开始满足不同人群的需求。
5年前,我说像宝洁、沃尔玛这样的大公司,将在互联网时代遇到一次大危机,可当时没人会相信,然而如今这就是现实。
3年前,我就说像肯德基、麦当劳这样的连锁店,将在移动互联网时代遇到大滑坡,依然被认为是危言耸听,而现在这也是事实。
时代真的变了,有的东西在远去,有的东西却在回归!
沙县小吃的成功无异于一种文化输出,希望以后能有越来越多企业走出国门,拥抱更大的市场,为国争光。
閱讀更多 知日事懂人情 的文章