這就要馬上過年了，現在每天都在默數過年倒計時，小編每天下班之後都會去健身房，發現很多人，而且很多是女性朋友，就不太懂，後來知道，要過年了，女生都開始減肥了。這就和小編今天推薦的菜息息相關，豆腐跟它“天生絕配”，三天兩頭吃，皺紋慢慢淡，比敷面膜管用。一起來看看吧。
豆腐是小編一直都很喜歡吃的食材，首先它的營養價值非常高，有高蛋白，低脂肪，降血壓，降血脂，降膽固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜。營養師大喬希望女生多吃一點豆腐，皺紋慢慢淡，比敷面膜管用。
<strong>五花肉燉酸菜凍豆腐
By 幸福精靈a
配料：
酸菜 450克、凍豆腐 200克、五花肉 350克、小米椒 2個、八角 2個、香葉 3片、姜 10克、生抽 30毫升、精鹽 3克、雞粉 1克、食油 30毫升、豬油 10毫升
烹飪步驟：
1.準備酸菜，凍豆腐，五花肉準備。（凍豆腐提前解凍備用）
2.五花肉洗淨後切厚塊。
3.配料備好，大料衝淨瀝水。
4.炒鍋中加入食用油，豬油，下香料煸炒。
5.煸出香味後下五花肉。
6.炒至肉變色，肉皮收縮時淋入生抽，翻炒上色，出醬香味。
7.加入泡好擠幹水份的酸菜。
8.炒出酸香味。
9.加入足量的熱水。
10.燉煮5分鐘後下凍豆腐。接著燉煮10分鐘後加精鹽。
11.加雞粉調味。大火收汁，撒蔥末即可。
烹飪小貼士：
1、抗血栓：製作大豆中含有的皂苷，清除體內自由基，具有顯著的抗癌活性，具有抑制腫瘤細胞的生長，抑制血小板聚集，抗血栓的功效。
2、牛奶的替代品：豆腐的營養價值與牛奶相近，對因乳糖不耐症而不能喝牛乳，或為了控制慢性病不吃肉禽類的人而言，豆腐是最好的代替品。
3、更年期的“保護神”：有效的預防骨質疏鬆、乳腺癌和前列腺的發生。
4、預防心血管疾病：豆腐健腦的同時，還能抑制膽固醇的攝入。大豆蛋白顯著降低血漿膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不僅可以預防結腸癌，還有助於預防心腦血管疾病。
<strong>請問你學會這道五花肉酸菜燉豆腐了嗎？
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