这就要马上过年了，现在每天都在默数过年倒计时，小编每天下班之后都会去健身房，发现很多人，而且很多是女性朋友，就不太懂，后来知道，要过年了，女生都开始减肥了。这就和小编今天推荐的菜息息相关，豆腐跟它“天生绝配”，三天两头吃，皱纹慢慢淡，比敷面膜管用。一起来看看吧。
豆腐是小编一直都很喜欢吃的食材，首先它的营养价值非常高，有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜。营养师大乔希望女生多吃一点豆腐，皱纹慢慢淡，比敷面膜管用。
<strong>五花肉炖酸菜冻豆腐
By 幸福精灵a
配料：
酸菜 450克、冻豆腐 200克、五花肉 350克、小米椒 2个、八角 2个、香叶 3片、姜 10克、生抽 30毫升、精盐 3克、鸡粉 1克、食油 30毫升、猪油 10毫升
烹饪步骤：
1.准备酸菜，冻豆腐，五花肉准备。（冻豆腐提前解冻备用）
2.五花肉洗净后切厚块。
3.配料备好，大料冲净沥水。
4.炒锅中加入食用油，猪油，下香料煸炒。
5.煸出香味后下五花肉。
6.炒至肉变色，肉皮收缩时淋入生抽，翻炒上色，出酱香味。
7.加入泡好挤干水份的酸菜。
8.炒出酸香味。
9.加入足量的热水。
10.炖煮5分钟后下冻豆腐。接着炖煮10分钟后加精盐。
11.加鸡粉调味。大火收汁，撒葱末即可。
烹饪小贴士：
1、抗血栓：制作大豆中含有的皂苷，清除体内自由基，具有显著的抗癌活性，具有抑制肿瘤细胞的生长，抑制血小板聚集，抗血栓的功效。
2、牛奶的替代品：豆腐的营养价值与牛奶相近，对因乳糖不耐症而不能喝牛乳，或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言，豆腐是最好的代替品。
3、更年期的“保护神”：有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。
4、预防心血管疾病：豆腐健脑的同时，还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不仅可以预防结肠癌，还有助于预防心脑血管疾病。
<strong>请问你学会这道五花肉酸菜炖豆腐了吗？
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