營養師肖峰
對於一部分朋友來說那是相當痛苦了。比如家裡人就有這樣的：每天不吃主食就覺得完全吃不飽，即使是宴席和吃火鍋這種吃到撐死的場面，最後也要來一碗蛋炒飯，不然不能踏實，覺都睡不著。人類吃了幾萬年的米飯和小麥，要想完全拋棄，還真是有點難，而且是發自DNA的難。
不吃主食的減肥方式剛開始可能真的是一種比較有效的方法，特別是對於日常愛吃甜食，飯量大的朋友們來說，忽然間減少了葡萄糖能源大量的入口，脂肪的動用就會積極很多。但完全捨棄主食並不是明智的做法，長期如此對身體會有一定危害。
先來看看為什麼不吃主食能減肥吧!
①突然的能源不足，脂肪供能比例上升
主食這個詞有一個“主”字，主食是在膳食寶塔最底層的食物種類，它相當於一個塔的基地，有至關重要的根基效果。主食一般是碳水化合物豐富的食物，能夠提供豐富的葡萄糖（澱粉-麥芽糖-葡萄糖）。葡萄糖是人體中最經濟快速和清潔的能源，它沒有其它副產物生成，而且功能效率快，利用率高。如果某一天我們突然切斷了葡萄糖的主要來源，身體必將出現供能效率低的情況，如此一來為維護身體運轉，只好提高動用其他能源物質的消耗比例來保證能量充裕，這時就是脂肪和蛋白質的舞臺了。
②蛋白質的分解比例逐步迎上
脂肪會優先消耗，因為蛋白質是合成體內多種物質的重要原料，比較貴重，當脂肪得到更大比例的消耗，我們自然就會發現自己有掉秤了。但脂肪分解為脂肪酸供能，中間產物“酮體”是不能在體內大量存在的，
也會間接分解蛋白質，一段時間後，我們會發現肌肉組織也下降不少，而且體質感覺羸弱，提不起精神，思維能力也下降了。肌肉的下降會大幅影響體重，因為它是身體很扎稱的成分，一塊肌肉重可以是3~4塊同樣大小的脂肪重。
③開始對身體有影響
由於蛋白質也在下降，這可能會讓身體的免疫力下降、體質下降、基礎代謝等都下降，還可能有脫髮、食慾不振、生理週期異常、乏力等情況。特別是大腦最愛葡萄糖的器官，缺乏葡萄糖後它會經常走神發呆，注意力難以集中，記憶力減退。因為氨基酸和脂肪酸的功能效率低下，還有中間產物，也會增加肝腎負擔，還可能會有低血糖的情況出現。長期如此還可能增加抑鬱症的發病幾率。
更好的方式
這種低碳減肥發並不是不可行，但針對的是哪些總是吃主食過量的人，比如一天三頓都用麵包打發、一頓裡米飯就要吃三碗、喜歡吃甜點零食，外賣總點蓋飯炒飯的，他們需要減少一點主食供能比例，增加其他食物的供能比例，這樣不僅對他們的血糖友好，也能更好地預防多種慢性疾病。
一般的朋友們沒有必要完全捨棄主食，日常食量的主食不會影響減肥，多注意粗細糧搭配，比如在白米飯中添加粗糧雜豆，用薯類代替主食，增加膳食纖維攝入量，不僅能平穩血糖對減肥有利，還能增加飽腹感。
袁欣營養師
首先減肥沒有不痛苦的，只是採用不同的減肥方法，承受的痛苦程度不一。所有說可以輕鬆減肥，吃飽減肥的，基本上都是廣告。
不吃主食減肥是最痛苦的一種減肥方式，減肥減重效果，如果可以堅持的話，確實比較明顯。但是因為不可能永遠不吃主食，當恢復到原來的飲食結構的時候還是會發胖，所以如果不吃主食，減肥成功再恢復飲食的時候，一定要緩慢增加主食的量，不要完全恢復到之前的飲食習慣。
但實際上是沒有必要如此極端的。不吃主食減肥，無非是減少熱量的攝入，那把主食的量減少一部分也是可以做到減少熱量攝入的，而且還不會太痛苦。雖然減肥的速度不會特別快，但是可以讓你堅持的更久。
很少有人有意志力可以堅持不吃主食減肥，而且不吃主食，總要從其他渠道攝入，其他渠道就變成了不可控的因素，很有可能會吃多。
我常使用的方法是在隊員吃飯的時候，讓他們把主食的量限定在一個拳頭大小。男生吃的多拳頭大一點，女生吃的少，拳頭小一點，這樣比較簡單方便。一般單週減重量在0.5到1公斤左右。
當然如果可以配合蔬菜和肉蛋的攝入，效果會更好。
James振龍減脂
斷掉碳水來源叫生酮減肥方法。這種方案是比較有效的。因為身體得不到碳水化合物脂肪就會燃燒自身分解出酮體。初期會非常有效。
不過據歐美的研究，大腦在長期吸收酮體的情況下，未來罹患老年痴呆症的比例會提高。
我也挺胖的，一度有110kg以上，這次減脂也是主要以飲食方案調整，目前從105.4kg降到了88.5公斤，準備下降到85公斤一下。肉和海鮮吃的不少，不捱餓。感覺挺好的。這個方案感覺挺合理的。
阿爾騰姆米高揚
體重減掉30斤，想想你的回頭率增加了30%，那也值了！
瑜伽初學者
雖然我也胖，但是我覺得健康最好，不要為了減肥過多折磨自己，選擇適合自己的減肥方式，不要只追求減肥而忽略營養，健康養生！
看到好多為了瘦真的不折手段，不吃不喝，不運動也不行，易胖體質，控制飯量的同時要注意飲食調理習慣，不多吃，八分飽，吃了記得運動，胖人大都是懶……
自己適合的有效方式，多喝水少吃
1⃣️早飯也要吃，不能為了減肥不吃早餐，我之前也不吃，習慣性不吃早餐，容易低血糖，營養不良，更容易胖
2⃣️午餐最好吃飽，別暴飲暴食，吃的差不多就好，別為了讓嘴巴不受窮，啥都吃，吃點低熱量，別吃太多油性食物，麵食儘量少吃，好多人選擇代餐粉或者米飯為主
3⃣️晚餐最好5⃣️點左右吃，不然吃太晚，又不想運動，離睡覺時間太近，容易胖，儘量少吃，不吃，就選擇紅薯類，喝點粥，最好別吃主食，饅頭，麵條，吃了儘量少吃，睡覺前多運動，睡覺也好哦
俊俊隨風
我是曉薇，曾於臨床工作，然感疾病預防勝於治療，顧後從事國家慢病非藥物生活方式干預課題研究及健康科普宣教工作，希望我的回答能讓大家有所獲，關注我的今日頭條/悟空問答可獲取更多健康資訊，如有助於您請點贊支持，有疑問可評論留言！
在過去的40年裡，全球肥胖人數驚人增長：從1975年的1億5百萬上升至2014年的6億4千1百萬，而中國的肥胖人數居全球首位！肥胖是一種慢性代謝性疾病，不僅影響美觀，更是眾多慢性代謝性疾病高發的主因，減肥應該被更多人重視，不同的減肥方法也應運而生。
對於愛吃的胖子而言減肥一定是痛苦的。不吃主食減肥的確能瘦，但並不提倡採用此種方法減肥，主食是碳水化合物的主要來源，不吃主食固然會瘦，但機體不能通過碳水化合物來提供熱量，只能消耗蛋白質和脂肪來提供熱量，此過程會產生酮體，導致酮症酸中毒，增加肝、腎代謝負擔，此外機體還會出現多種問題，如肌肉被消耗、皮膚變差及脫髮、女性月事推遲或停經、免疫力下降經常生病等問題。
其實市面上有損健康的減肥的方法還有很多，不要衝動的去嘗試，問問自己減了多少次沒有成功？減肥沒有捷徑可言，只能靠“管住嘴、邁開腿”！如何科學的“管住嘴、邁開腿”：
管住嘴：科學的管住嘴，避免暴飲暴食，但也並非不吃，三餐分配合理、食物多樣，避免高糖、高脂食物的攝入，增加蔬菜的攝入。
邁開腿：科學的邁開腿，每日6000步，每週3-5次持續一定時間和強度的有氧運動，幫助體內多餘能量的代謝，除此外還可以做一些塑形的運動。
肥是一口一口吃出來的，瘦也不會一蹴而就，只能循序漸進毅力堅持！
薇健康
不吃主食是不健康的，人體正常代謝需要糖營養，如細胞膜，核糖體，細胞核的合成，大腦也必須靠葡萄糖供能。
高糖確實是造成肥胖和衰老以及各種慢性病的主要原因，但合理的糖營養是必須的，人體七大營養物質，水，碳水化合物，脂肪，蛋白質，維生素，礦物質，纖維素一樣也不能缺，一樣也不能少，反之會造成更嚴重的身體損傷。
健康減脂，安全第一
我是國家註冊體脂管理師，用正確減脂知識傳播健康。歡迎關注，點贊，評論，也可以向我索要健康減脂專業書籍，清華大學出版《減脂真相》。
S體脂管理師C
減肥的前提是為了更健康更美麗！建議減肥前後在三甲醫院做體檢，認真掌握自己的血液脂肪和內臟脂肪！然後才是全身圍度！減肥更不能犧牲美食為代價！營養必須均衡！
三級健康管理師
低熱量循環飲食（1800大卡左右），減少主食，全營養飲食結構！六個月減掉46斤！
慧吃慧動減肥教練
我減肥的時候也是少吃或不吃主食，前幾天比較痛苦，四五天左右習慣了就好了，並且飯量明顯變少了，一個月瘦了二十多斤(原來體重一百五十多)
